記事一覧
ズボラなわたしがレシピを整理した話
こうして料理の仕事を続けておりますと、捨てられないレシピがどんどん増えていきます。それはもう沼です。レシピ沼です。
もちろんネットで見ることもできるのですが、どちらかといえばアナログ人間なので、紙の方が使い勝手が良いです。ネットだと「あのレシピはどこに載っていたっけ？」って必ず見失うので。
でも、紙だったら失くさないのか？って聞かれるとやっぱり失くすんですけどね。
なぜなら、整理整頓が下手だか
もらうお金よりちょっとだけ多く働く
今日は働き方の話です。
どちらかというとワーカホリック気味だった20代。とにかくバカ真面目なので、完璧さを求めて遅くまで残って仕事をしていました。
もちろん身体が持つわけもなく入院までする始末・・(しかも３回も)
今は、かなり反省して、もらってる給料よりちょっとだけ多く働くことをモットーとしています。
わたしの好きな作家である吉本ばなな先生の
「Q人生って？」という本に
とても印象に残る一
調子の悪い時が本当の実力
今日は1日仕事(料理教室の
インストラクター)でした。
立ちっぱなし、しゃべりっぱなしの一日。
疲労感は半端ありませんが、
充実感もあふれています。
今日は結構上手に教えられたかも！
そんな気持ちが湧いてきますが、
たまたま生徒さんが優秀だっただけでしょ？
調子に乗るな！
と、もう一人の自分が
思いとどまらせます。。
わたしが働いている料理教室は
デモンストレーションはなく
基本的にイン
