2005-2006年フランス・パリ、2006-2010年ドイツ・フランクフルト、そして2010年の数ヶ月間イギリス・ロンドンで生活。思い出の味についての記事を中心に、異国で生活し…
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#レシピ
本場クリスマスマーケットの定番ドイツ風じゃがいもパンケーキ【レシピあり】
じゃがいもがたくさんあるので、ふと思い出し食べたくなったドイツ風じゃがいもパンケーキ。
「カルトッフェルプッファー」またの名を「ライベクーヘン」
ドイツのクリスマスマーケットでは定番おやつです。ドイツ版B級グルメという感じ。
甘めのアップルソースと一緒に食べるところがドイツっぽい。
初めで食べた時は、味の組み合わせに違和感たっぷりだったけど、すっかり慣れて今では懐かしい味
クリスマスのスパイスクッキー『スペキュロス』レシピ（グルテンフリー＆ヴィーガン仕様）
街がクリスマスの装いになると、食べたくなるスパイスクッキーがあります。
「スペキュロス（Spéculoos）」はベルギーやオランダ、北フランス、ドイツなどでも食べられる、シナモンやナツメグなどクリスマスのスパイスが香るバターたっぷりのクッキー。
元々は12月6日「聖ニコラの日」を祝う日に食べられていたとのこと。（オランダは12月5日らしい）ちなみに聖ニコラはサンタクロースのモデルになったと言わ
