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昨夜は夫仕事納めにあわせ2024お疲れ会🥂熱望だったローストチキンにご満悦の様。自分用にはベジ版ミートローフ「ナットロースト」を焼きました🌿サラダにはビーツ、スープは菊芋などお野菜の種類やバランスも考慮。グルテンフリー＆プラントベースを意識して作った満足感あるおもてなし料理🎄
本日のおやつ🇬🇧英国伝統菓子「ミンスパイ」グルテンフリー＆プラントベース仕様で焼きました🎄現地ではクリスマスシーズンに欠かせない味のひとつ。フィリングはミンスミートと呼ばれるドライフルーツやスパイスなどを混ぜたもの。クセになる素朴な味わいが魅力🫶皆さまHappy Holidays!
食のビジネスメディアYellowpageさんの年末スペシャル企画「食トレンド予測＆食クリエイターが気になるもの2025」が公開！全13カテゴリ、どれも興味深く必見の特集です。 私も【ヘルスケア食】について書かせていただきました！ https://yellowpage.tokyo/articles/healthcare2025
今日は「冬至」小豆かぼちゃを炊いていただき、柚子湯であたたまりました。「一陽来復」陰が極まって陽に転ずるタイミング。新しい一年を絶好調でスタートできるように年末の心とカラダを整えよう✴︎
近ごろ自分自身のメンテナンス不足を感じていたので、今日はいつもと違う場所でヨガ受講🧘動いたら腹ペコになり富ヶ谷（東京）の「小春日和TOKYO」さんへ。満たされる豆皿定食！このお店は珍しく使用しているお醤油までグルテンフリー✴︎ヴィーガンオプションもあり
