健康増進課 健康支援係「つちうられんこん七変化」｜茨城県土浦市役所： れんこんを切った時に糸を引いたことはありませんか？ この粘りの正体は、ムチンという糖とたんぱく質が結びついたムコ多糖類の一種です。 https://www.city.tsuchiura.lg.jp/data/doc/1467245987_doc_25_0.pdf

茨城県立土浦第一高等学校 定時制「今月の献立」｜茨城県庁（2021年12月）： なめこのぬるぬるはムチンやペクチンで食物繊維 https://www.tsuchiura1-h.ibk.ed.jp/?action=common_download_main&upload_id=5386

がんばレンコンプロジェクト-レンコン産業の活用による健康で活気ある街づくり事業-｜国立大学法人筑波大学（2014年度）： レンコンはムチン等のファイトケミカルに富み、生活習慣病や老化の予防など健康機能食材としての利用価値が期待できる。 https://scpj.tsukuba.ac.jp/cooperation/introduction.php

秋場所１１日目（敬称略）① どちらにも勝って欲しい取組が多かった 狼雅－美ノ海 https://movie-a.nhk.or.jp/mms/player/?m=NjQwNzA 美ノ海の残そうとする凄まじい運動神経 遠藤－高安 https://movie-a.nhk.or.jp/mms/player/?m=NjQwNjk 遠藤は、好調・高安の喉輪をまともに全部受けた

ははそノ森保育園「食育だより」｜プルメリア訪問介護株式会社（2021年5月28日）： オクラのねばねばには、便秘の予防・改善に効果があるペクチンや、タンパク質の吸収を助けるムチンが豊富です。 https://hahasonohoikuen.com/pdf/216.pdf

「ラジショピ」｜横浜エフエム放送株式会社（2021年9月21日）： レンコン 食物繊維はもちろん、 抗酸化成分ポリフェノールの一種、タンニン、 免疫力向上に、ねばねば成分ムチン、 https://www.fmyokohama.jp/shopping/2021/09/post-604.html

茨城県土浦市「さとふる」｜株式会社さとふる： れんこんは... 消化を助けるタンニンやムチンなど食物繊維が多いので、疲れた胃にも優しい野菜です。 https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1122368

茨城県土浦市「ふるさとチョイス」｜株式会社トラストバンク： れんこんは... 消化を助けるタンニンやムチンなど食物繊維が多いので、疲れた胃にも優しい野菜です。 https://www.furusato-tax.jp/product/detail/08203/4938024

茨城県土浦市「ふるさとチョイス」｜株式会社トラストバンク： れんこんは... 消化を助けるタンニンやムチンなど食物繊維が多いので、疲れた胃にも優しい野菜です。 https://www.furusato-tax.jp/product/detail/08203/4938023

広報誌「筑波嶺（平成27年1月号）」｜土浦協同病院（2015年1月）： 胃腸壁を保護してくれる食材である納豆、長芋、里芋などです。これらに含まれるムチンには胃や腸の壁の粘膜を保護してくれる働きがあります。 https://www.tkgh.jp/cms/wp-content/uploads/2015/01/tsukubane-601.pdf

医療トピックス「お酒について」｜土浦協同病院（2009年01月01日）： 食材　オクラ　山芋　納豆 成分　ムチン 効果　ムチンはネバネバ成分。胃粘膜を保護する作用あり。 https://www.tkgh.jp/cms/wp-content/uploads/2009/01/alcohol.pdf

広報広聴課 広報広聴係（広報）「広報つちうら（平成28年11月号）」｜茨城県土浦市役所（2016年11月）： 里芋にはぬめり成分のムチンやガラクタンが含まれており、 https://www.city.tsuchiura.lg.jp/data/doc/1477967052_doc_159_0.pdf