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入社から半年。『海鮮居酒屋 魚魯こ』の新人社員が語る、これまで半年の振り返りと、これからの自分

【新年のご挨拶】2024年もダーンディッシュプロジェクトを宜しくお願いします!社長・店長・社員から新年のご挨拶。

キャリア19年の安野、『海鮮居酒屋 魚魯こ』の店長になったってよ!

おせち料理の歴史よもやま話。食材や詰め方全てに意味があるけど、今どきのおせちだっていいじゃない!

人気企画第2弾!!飲食店のアルバイトはやっぱり忙しい?!予約の取れない『肉山』新潟のスタッフに1日密着してみた!

【1回目は即完売】 あのガタ子さんプレゼンツ! 大人気パン屋『OWL the Bakery(オウル ザ ベーカリー)』さんと『肉山』新潟の究極コラボパン、再販します!

『肉山』のローストビーフ丼が無料で食べられちゃう?! “振る舞う会”の誕生秘話から参加方法までご紹介!

【収穫体験記】 1本100g超!? 星野農園(新潟県新発田市)で"アスパラガス”を収穫してきた!

【独占インタビュー】ミシュランガイド東京2年連続ビグルマン獲得の人気地鶏料理店 “鳥長”(練馬)|大将 川越浩一郎氏

【収穫体験記】カガヤキ農園で〝雪下キャベツ〟を収穫してきた!

飲食店の裏側に迫る! 「練馬鳥長・新潟」 尾形店長の1日に密着しました!

流行りのナチュラルワイン! 今更聞けない基本的なことから、楽しみ方まで教えちゃいます!!

飲食店アルバイトで採用されるコツは? 採用担当の竹野取締役に聞いてみた!

【インタビュー】未経験の26歳女性が農業法人『ベジ・アビオ』の社長に就任!トマトへのこだわりを聞いてきました

【収穫体験記】 1日1万本売れる?! とうもろこしでおなじみのカガヤキ農園で今が旬の〝ゴールドラッシュ〟を収穫してきた!

飲食店の本部ってどんなところ?ダーンディッシュプロジェクトのオフィスを紹介します!

【収穫体験記】新潟、南魚沼の伝統野菜“大崎菜”を収穫してきた!

【パートナーさんインタビュー】鳥長で働いてみたら、毎日が充実?!女子学生がその理由を語ります!

知って得する?! 今さら聞けない! 飲食業で外国人が働ける在留資格「特定技能」とは?

パートナーさんアンケート!みんなの趣味をのぞき見しちゃいます!!

あの『肉山』新潟の新事実。お客様への不自由がお店の成功に繋がっていた!

【新年のご挨拶】2022年もダーンディッシュプロジェクトを宜しくお願いします!各店長(+広報平田)から新年のご挨拶。

【ドキュメント】まん延防止適用を受けポジティブに休業を選んだ理由?! 新潟の飲食店経営者が語る苦悩と努力