株式会社ダーンディッシュプロジェクト
『肉山』新潟や『練馬鳥長・新潟』、「海鮮居酒屋 魚魯こ」などの直営店の運営や、『肉山』、『練馬鳥長』ブランドを静岡、仙台などで展開する飲食店の運営会社です。弊社の情報から、店舗のこと、料理や食材のこだわりなど、日々飲食に関わる事を発信していきます！
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シーズン到来！！新潟県の水揚げ量が全国3位を誇る紅ズワイガニから、本ズワイや、毛ガニなどのカニの種類から、味の違いまでも解説しちゃいます！さらに、この時期におすすめする絶品蟹（かに）料理も紹介します！これを読んだら食べたくなるはず！？
こんにちは！広報の平田です。 忙しさにかまけてしばらく更新をサボっちゃってました。。。 またこのnoteも前のように更新できるといいなって思っています。 久々となる今回は「海鮮居酒屋 魚魯こ」について書こうと思います。 魚魯こといえば「カニ料理」と「佐渡直送の厳選鮮魚」が強いお店のイメージを持たれている方も多いと思いますが、オープン以来様々な「カニ料理」に力を入れています。 新潟駅南口のけやき通り沿いや、古町にあるような、かに料理の専門店ではございませんが、魚魯この「カニ
