飲食店の本部ってどんなところ？ダーンディッシュプロジェクトのオフィスを紹介します！
広報の平田です！
前回の新年度会の記事は、たくさんの方に読んでいただいて嬉しい限りです。
※前回の新年会の記事はこちら
今回はダーンディッシュプロジェクトの本部、
いわゆる飲食店のバックオフィスについて書いていこうと思います。
働く人にとって、仕事をする環境って大事ですよね？
なので、まずはどんな環境で仕事をしてるのか、わかりやすく写真を中心にお伝えします！
ちなみに私平田、オフィスはもちろん、人のお宅を見るのが大好きです。
渡辺篤史さんの『建もの探訪』とか、『突撃！隣のスゴイ家』なんかも大好きで、よく見ています。笑
というわけで、早速『突撃！私の勤務先』笑
早速オフィスへ潜入！！
場所は新潟市役所のすぐ近く。東中通沿いにあります。
ちなみに住所はこちら。
道路の向かいから見るとこんな感じ。
見上げると…、ドラゴンズブルーの空に映えますね。
サイドには甲子園球場を思わせる〝つた〟も！
いざ潜入！！
ダーンディッシュプロジェクトの本部は2階にあります。
中へ入って階段をあがると
受付があります。
使ってる人を見たことがないですが、一応受付です。笑
形ばかりの受付のすぐ隣に入り口があります。
入り口のドアを開けると・・・
そこは、緑に囲まれた心地の良い空間！
まず、入口に入るとこんな感じです。正面の壁面がインパクト大で迎えてくれます！
左を見るとこんな感じ。日差しも抜群です！
右側には経理の方などが使っているデスクがあります。
オフィスの中央には、大きなデスクが鎮座してます。
弊社の社員は飲食店店舗のスタッフがメイン。お店での勤務になるので、デスクはありません。
主にここで働いているのは竹野取締役と私の2人。
また、関連の会社のスタッフなども出入りするので、デスクは全てフリーアドレスになってます。
来たら好きなところに座る格好です。
私の定位置はだいたいココ。
なんですが、会社では毎日別の場所に座ることを推奨されてます。
毎日違う景色でフレッシュな環境で働けるようにという意味を込めてるそうです。
私も明日から違う席に座ります…。汗
話を別にそらしますが、
音響にもこだわっていて、わかる人が見ると「オッ！」となるスピーカも！
美味しいコーヒーも飲めるので、毎日ガブガブ飲んじゃってます！
弊社にいらっしゃった際には美味しいコーヒーを是非！！
応接コーナーもひと味違う！
緑だけではなく、通路には様々なアート作品も飾られています。
そして、オフィスの奥には、お客様が来た時に使っていただく応接コーナーがあります。ここの棚にも細かいこだわりがたくさん！
最近、日本語版がようやく発売になったスヌープ・ドッグのレシピ本も、ずいぶん前から原著で置いてありました。
応接コーナーのここは、私のお気に入りの場所です。
この椅子の座り心地が良く、夕方には日差しが当たってポカポカに。
お昼ご飯を食べた後の休憩で、ついついここで寝ちゃうことも…。
（社長に読まれていないことを祈ります。笑）
いざ、ダーンディッシュプロジェクトの中枢へ！
ブルドッグが待ち構えている扉を開けると…。
社長室兼会議室になります！
いざ潜入！
ガチャリ。
あっ！いないと思っていた社長が…。
ヤバっ、と思い閉めようとすると
大谷社長「どうしたの？」
平田「さ、撮影してもいいですか？」
大谷社長「どうぞどうぞ」
手前が社長のデスク、奥が会議用のデスクです。
ここでは、各店舗の店長達も参加する定例会や、県外の店舗とのzoomを使った会議などが行われています。
脇には保育園があるので、窓を開けて会議をしていると、お子ちゃまたちの元気な歌声が聞こえてきて、和やかな雰囲気も演出されます。笑
この日は「となりのトトロ」の「さんぽ」を元気に歌ってました。
「歩こう〜歩こう〜♪」
ホワイトボードに残る謎の暗号？！
社長のデスクの後ろはホワイトボードになっている便利設計！
ホワイトボードをよく見ると謎の記号が？？
どうやら前の会議で書いていたみたいですが、何が何やらさっぱりわかりません。
平田「これなんですか？」
（あらゆる物事の）成長についての表だったようです。
大谷社長「等差的に伸びていくんではなく、いきなり乗数的に伸びるんだよ！
乗数的に伸びるって最初は等差的に伸びるより成長遅く見えるんだけど、
一気に直角に伸びる瞬間があるから、わかる？」
平田「……..。」
大谷社長「だから！○△＄％αM#：…」
平田「…ハ、ハイ。」
なんとなく分かったふりをして笑顔でかわして社長室を後に。汗
ちょっと調べておきます。
オフィス紹介へ戻します。（むりやり）
前回お伝えした新年度会もこの部屋で行いました。
その際、この長いガラスのテーブルを移動させたんですが、厚みがあるから重いのなんのって…。笑
この部屋では、各店舗のお料理の試食を行うなんてことも。
ダーンディッシュプロジェクトの店舗に関する様々なことが決まるのがこの部屋。
まさに、ダーンディッシュプロジェクトのコックピットと言っても過言ではない部屋なんです。
「想い」をオフィスで表現し、仕事に繋げる
広報の私が言うのもアレですが、心地の良さそうな働きやすい環境のオフィスだと思われたのではないでしょうか？？
ダーンディッシュプロジェクトがなぜここまで働きやすいオフィスにこだわっているかというと、〝美味しく、楽しい、ワクワクするような、心地の良い時間〟をお客様に提供したいという想いがあるからです。
※弊社ホームページのトップより
お客様に心地の良い時間を提供する私たちが、心地の良い時間を知っていないと始まらない！
そんな理由があるんです。
働きやすい環境ってかなり重要！
毎日行く職場なので、気分良く過ごせることが一番ですよね！
・・・
今後もこの心地の良いオフィスから、皆さんがワクワクするようなことを生み出していきたいです！
ちなみに、ダーンディッシュプロジェクトのオフィスの徒歩圏内には、美味しいランチのお店もたくさんあります！
（これもかなり重要ですよね。笑）
これはこれで、今後のnoteで特集しようかと考え中です。乞うご期待！
ダーンディッシュプロジェクトでは現在、一緒に働いてくれる仲間を募集中です。
興味を持った方はぜひ弊社Recruitページからお問い合わせください！
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