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月曜日は伝統市場chhài-chhī-áは休み
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昨日台湾時間夜9時半から片倉佳史さんとライブ対談しました。テーマは台湾宴会料理でした。
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台湾🇹🇼旅遊日記2024⑤嘉義✨土と共に生きる友に会いに
MANA@Peace Makin'Labo
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台北市大稻埕(tōa-tiū-tiânn)で台湾式朝ご飯。 jiû-hî-kinn,sú-sih,thiăn-pú-lá,io-chí
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台北市大稻埕(tōa-tiū-tiânn)で台湾式朝ご飯。 久しぶりの炎仔のio-chí
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冷えたものを食べない中国が冷たい「サラダ」など食べ始めた
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先週の木曜日に片倉佳史さんと台湾南部の一部でしか食べられない独特の麵、豆菜麵(tāu-chhài-mī)について対談しました。
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台湾基督長老教会の昼食
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昨日の長老教会の昼ご飯。 hô-lân-chî+kú-chhài+khòng-bah+chhài-thâu+nĭn-jín
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5か月前
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今日の台湾基督長老教会の昼ご飯。 菜飯(chhài-pn̄g)&蕃薯葉仔(han-chî-hio'h-á)
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【台湾・台南リピーター必見!初めてでも安心!】地元の大学おすすめ✨ワクワクが止まらない地域ふれあい観光プラン （玉井・楠西）編
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台湾基督長老教会で食べた昼ご飯。
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福州傻瓜乾麵
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台北市木柵の中国系ベトナム人の飲食店
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台湾のベトナム料理店
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台北市木柵の広東系ベトナム華人の店で粉捲(bánh cuốn)を食べる。
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今日の台湾基督長老教会のお昼ご飯
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涼麵(liâng-mī リャンミィ=台湾語)
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台湾基督長老教会で食べた昼ご飯。
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台湾基督長老教会で食べた昼ご飯。
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豆漿店(豆乳が飲める中国式朝食店)で食べる食事を伝統的な台湾の食文化だと勘違いしている日本人が多い。
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台湾式朝食ではなく、久しぶりの中国式朝食。
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台湾の大餅(toā-piánn)
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台湾基督長老教会で食べた昼ご飯。
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台湾基督長老教会で食べた昼ご飯。
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台湾基督長老教会で食べた昼ご飯。
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2023/8/30日本東洋經濟Online報導
田中美帆｜『高雄港の娘』春秋社アジア文芸ライブラリー10/31発売
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米篩目冰(米苔目冰：bí-thai-ba’k-peng)
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台湾料理って何？
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台湾基督長老教会で食べた昼ご飯。
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台湾麵＝切仔麵(chhe'k-á-mī)
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メールマガジン「台湾の声」に記事を掲載していただきました。
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水曜日、片倉佳史さんとYouTubeでライブ対談しました。話題は排骨飯について。
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涼麵(liâng-mī)＋豆干糋(tāu-koann-chìnn)＋khòm-bù
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肉燥飯(bah-sò-pn̄g：バァソープン)
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昨晩の片倉佳史さんとのユーチューブでのライブ対談では台湾麵と中国麵について話しました。
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昨晩の片倉佳史さんとの対談では台湾に定着している南洋華人料理についてでした。
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頭家 煠寡麵！ Thâu-ke,sa’h kóa mī !
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3週間ぶりの片倉佳史さんとのグルメ対談
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片倉佳史さんとのグルメ対談で冬粉(春雨：はるさめ)について話しました。
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