【食材一品（鶏肉）】グリルチキン（鶏むね肉）の作り方｜レシピ｜レンジで簡単時短料理｜たんぱく質
レンジで簡単！鶏むね肉のグリルチキンのレシピ。サラダに、サンドイッチ、オムライス、お弁当のおかずにもぴったりの一品です。
鶏肉は手で触れないようにしてレンジグリルに入れます。
皮目を下にして、スパイスソルトをふりかけましょう。その後、ハサミで切れ目を６か所ぐらい入れます。
フタをして、レンジで加熱します。
鶏肉から出た水分は、スープやパスタのゆで汁に活用できます。
キッチンペーパーでふき取るのもOKです。
鶏肉にはビタミンB群や鉄分などのミネラルが含まれています。
お好みでオリーブオイルとスパイスソルトをかけて、容器に保存してください。
冷凍保存が可能で、まとめて作っておけば、サラダやオムライス、サンドイッチなどさまざまなアレンジに活用できます。
＜鶏むね肉のグリルチキン＞
【材料】
（たんぱく質）
鶏むね肉 １～２枚
（調味料等）
スパイスソルト 適量
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【作り方】
【1】レンジグリルに油をひき、鶏むね肉の皮目を下にして入れ、ハサミで縦に６か所程度切り込みを入れ、スパイスソルトをふる。
【2】フタをして600Wで8分加熱する。
【3】本体を取り出して鶏肉を裏返しフタをして再び600Wで4～6分程度加熱する。
※【3】の加熱時間は鶏肉の大きさによって異なるため、目安としてご参考ください。
※【2】と【3】の加熱後に鶏肉から水分がでるのでよけておく。
★ハサミや調理器具の始末について★
熱湯をかける方法も効果的です。特に鶏肉を扱った後は、以下の手順も参考にしてみてください。
熱湯をかける: 使用したハサミや調理器具に熱湯をかけて、表面の菌を殺菌します。
洗剤で洗う: 熱湯をかけた後、通常通り洗剤を使ってしっかりと洗います。
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◆関連レシピ◆
●きのこナポリタン
グリルチキンを作った後に、レンジグリルを洗わずにそのままパスタを作るのもおすすめです。『グリルチキン→パスタ→』という流れは、チキンから出たおいしいスープを活用できます。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
※ 本Noteでは、一部の画像に「写真AC」を使用しています。