STEP144 米粉のお菓子は脱酸素剤を入れたら固くならずに済みますか？
米粉のお菓子や米粉のパンを販売するお店がとっても増えてきましたね！
このnoteを執筆している現在では大手の菓子メーカーパンメーカーでは100％米粉のお菓子やパンはあまり多くなく、個人の小さなお店が販売することで喜んでくださるお客様がとても多いなと思います。
しかし！
米粉商品には米粉ならではのちょっと困った特徴がありますね。
それは時間が経つと硬くなりやすいというもの。
クッキーなどは良いとしてもパウンドケーキやパンなど、しっとりふわふわ系の商品はどうしても時間が経つと
