こんにちは。株式会社アスクレイ/医学博士の松田 俊哉です。
私は患者さんの診察を行う中で、糖質制限をサポートするアプリがあればいいのに！と思ったことを発端に「糖質制限アプリ」を開…
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#糖質
糖質制限を始めたのは誰？
こんにちは。株式会社アスクレイ代表取締役/医学博士の松田 俊哉です。
糖質制限を始めたのは誰？世界で最初に糖質制限を実行した方をご存知ですか？
答えはアメリカのバーンスタイン博士です。
バーンスタイン博士は、12歳の時にⅠ型糖尿病にかかりましたが、当時の標準的な治療では状態が徐々に悪くなっていきました。糖尿病の合併症は悪化の一途を辿り、30代のころには、身体の内部の悪化がかなり進んでいました。
グルコーススパイクとは
こんにちは。株式会社アスクレイ代表取締役/医学博士の松田 俊哉です。
グルコーススパイク（血糖値スパイク）グルコーススパイク（血糖値スパイク）という言葉を聞いたことがありますか？
食後に急激に血糖値が上昇・急降下を起こす状態を「グルコーススパイク」といいます。
グルコーススパイクは、インスリンの分泌が大きく影響しています。
膵臓の老化や肥満などによってインスリンを分泌する能力が衰えると、分
