大豆を粉末状にした大豆粉も糖質の低い粉類のひとつですね。
その糖質量は小麦粉の約1/4しかありません。

それでいて食物繊維は約5倍も含んでいます。

糖質を抑えられるのはもちろん、食物繊維による便秘解消なども狙えますよ👍