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主夫の献立

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このメニューをマスターすれば料理には困りません。
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すき焼き✕無水

すき焼き✕無水


はじめに

こんにちはカエルです。
趣味は投資と読書です。

最近寒くなってきましたね。
寒い季節にはナベ料理が恋しくなります。

ナベと言えばすき焼きですね。
ただ、最近は食材の値段高い(ﾟДﾟ;)

できればすき焼きの素を買わずに自分で味付けをしたい。
そんな方のためにカエル流のすき焼きを紹介したいと思います。

材料

材料はなるべくシンプルにしています。
また、牛肉は高価なので鳥のもも肉

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#１９　お好み焼き×オートミール

#１９　お好み焼き×オートミール


はじめにこんにちはカエルです。
趣味は節約と投資です。

運動も好きで筋トレやランニングも行います。

皆さんお好み焼きは好きでしょうか？
嫌いな方は聞いたことが無い様な気がします。

ただ、お好み焼きは小麦粉を使用しますしカロリーが気になる。

こんな方も多いのではないでしょうか？

そこで今日は小麦粉を使用しないお好み焼きを紹介します。

何を使うのか？

ご存知の方もいると思いますが、オー

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#１８　オムライス

#１８　オムライス


はじめにこんにちはカエルです。
趣味は節約と投資です。

みなさんオムライスってどうやって作ってますか？

具材の量や味付けは決まってますか？
それとも目分量でしょうか？

カエルは目分量です。
多分目分量の方が多いのではないでしょうか？

オムライスは美味しくコスパも良いハイブリッドな料理です。

しかし、目分量で作る限り失敗のリスクが伴います。

確実にいつもの味を決まって分量提供したい。

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#１７　三食丼

#１７　三食丼


はじめにこんにちはカエルです。
共働きの主夫です。

食卓にはメインディッシュとサラダ、味噌汁、ご飯…。
色々準備したいけど時間が取れない。

そんな経験はありませんか？

メインディッシュの中に野菜が含まれていたらサラダは割愛してもいいのではないか…。

ということで今回は栄養豊富な緑黄色野菜であるほうれん草を使った三色丼を作っていきたいと思います。

材料

今回はスーパーで２袋購入しました

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#１６　他人丼

#１６　他人丼


はじめにこんにちはカエルです。
趣味は節約と投資です。

主に米国株に投資しています。
ですが、最近は日本株の株主優待にも興味があります。

無料で食べるって最高のスパイスだと思っています。

ということで今日は他人丼の作り方を紹介したい思います。

材料

この材料で大体５～６人分位作れます。

カエルはたんぱく質の摂取を重視しているので肉はちょっと多めだと思います。

好みや予算により調節し

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#１４　親子丼

#１４　親子丼


はじめにこんにちはカエルです。
今日は親子丼のレシピを紹介させて頂きます。

親子丼て簡単そうだけど作る度にネットでレシピを調べている。
麺つゆを薄めて作っている。

色々な作り方があると思います。

今回は少ない調味料で美味しく作れるレシピを紹介したいと思います。

材料今回は６１１ｇの鳥もも肉を使用します。
適当な大きさに切り分けています。

タマネギは４９３ｇです。
こちらも適当な大きさに

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#１２　肉じゃが

#１２　肉じゃが


はじめにこんにちはカエルです。

今日は家庭料理の定番である肉じゃがを作りたいと思います。

材料豚肉の切り落しはふるさと納税で購入したものです。

参考までにリンクを貼り付けておきます。

調味料
砂糖は黒いものを使用していますが、白砂糖でも全然問題ありません。

調理

焦げ付かない様に適度に混ぜていきます。
次にジャガイモとニンジンを切っていきます。

次に糸こんにゃくを切っていきます。

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#１０　スタミナ丼

#１０　スタミナ丼



はじめにこんにちはカエルです。

今日はみんな大好きスタミナ丼、略して「スタ丼」を作ります。

材料豚肉　　　４００ｇ

玉ねぎ　　４個

ニラ　　　１束

生卵　　　人数分

ニンニク　お好みで

上記でおよそ４～５人分位です。

ちなみに今回の豚肉はふるさと納税で購入した切り落し肉を使用しています。

ですが、豚バラ肉でも大丈夫です。
こってり好きの方はバラ肉、あっさり目なら切り落し肉でい

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#８　マッスル飯

#８　マッスル飯



はじめにこんにちはカエルです。
趣味は読書でお気に入りは預金通帳です。

皆さん胸肉ともも肉どちらが好きでしょうか？
もも肉が好きな方が多いのではないでしょうか？

カエルもそうでした。

胸肉は安いけどパサパサしていて油との相性も微妙…。
だから結局はもも肉を選択する。

こんな方も多いのではないでしょうか？

でも胸肉の方が高タンパク低脂肪で体には良さそう。
家計にもやさしい。

胸肉を使

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#６　スパイスカレー

#６　スパイスカレー


はじめにこんにちはカエルです。
今日はスパイスカレーを作ります。

が、その前にカエルの人生が変わったスパイスカレーとの出会いについて紹介したいと思います。

何気ない１日のスタートでしたが….。
その日はスマートフォンを忘れて外出したしてしまいました。

休憩時間にスマホで情報をチェックするところですが、
何もできません。

こういうときにスマホに依存していたんだなと感じたりします。

途方に

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#４　麻婆豆腐

#４　麻婆豆腐


はじめにこんにちはカエルです。
今回は安くて美味しい中華料理の麻婆豆腐を作りたいと思います。

作ると言っても麻婆豆腐の元を使ってつくる訳ではありません。
とは言っても何か難しそう…。

ですが、今日紹介するレシピ通りに作って頂ければ誰でも簡単においしい麻婆豆腐を作ることができます。

是非最後までお付き合い下さい。

材料調味料手順豆腐

まずは豆腐を適当な大きさに切り、ボウルの中で無駄な水分

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#１　おでん

#１　おでん

こんにちは主夫のカエルです。

いきなりですが冬になる「おでん」食べたくなりませんか？

コンビニで買えばいいところですが、できれば手作りの料理を提供したい。

そんな方のために手作りしたおでんがおいしかったのでレシピをシェアさせて頂きたいと思います。

レシピ

これだけです。
後は好きな具材を入れて煮込むだけです。

今回は

で作っています。

調理ポイントは冬の余りがちな餅です。

油揚げ

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