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料理とかレシピとかの話

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作った料理の雑記です。 気が向いたらレシピも載せます。
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#料理レシピ

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初めてでも成功！パキスタンカレーの作り方！

初めてでも成功！パキスタンカレーの作り方！

タイトルでめっちゃハードルを上げてしまった感がありますが、初めてでもパキスタンカレー作りに成功しましたという備忘録です。
札幌市民に人気のパキスタンカレー屋さん『カラバトカリー』が好きなのですが、ちょっと遠くて行きにくくてですね…

カラバトカリー
北海道札幌市南区藤野二条１２-６-１
011-596-1117

めっちゃ美味いんです…！！
鶏肉たっぷりの無水カレー🍛
そんなカレーを無性に食べた

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手羽先&手羽元の唐揚げレシピメモ

手羽先&手羽元の唐揚げレシピメモ

個人的にめちゃくちゃ美味しかったのでお裾分けレシピです。
というか個人的なメモ帳です。
参考にしたい人はどうぞ。

下味創味シャンタン 大さじ1
塩胡椒 5振りくらい
醤油 大さじ1
ごま油 大さじ1
にんにくチューブ 5cm
生姜チューブ 5cm

創味シャンタンじゃなくても鶏ダシの素ならなんでもいいですたぶん。
ポリ袋に入れてテキトーに混ぜます。
手羽先と手羽元を入れてテキトーに揉みます。
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鍋を使わずにスイートポテトを作ってみた話

鍋を使わずにスイートポテトを作ってみた話

先日はホワイトデーだったので、スイートポテトを作ってみました。
10年くらい前に作ったっきりの久々のスイートポテトです。
今回のレシピのベースにさせて頂いたのはこちら！
よく作るチーズケーキでもお世話になってる《栄養士のれしぴ☆》さんです。

◆材料◆さつまいも 中2本(皮をむいた状態で450g)
生クリーム 70cc
砂糖 65g
バター 30g
バニラエッセンス 数滴
卵黄 1個
ツヤ出し用卵

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