Q. 今日(2021年9月3日に)関西を拠点としている関西スーパーマーケットの買収を目指すことを公表した、2021年現在は二宮涼太郎が社長を務めており、横浜市に本社を置いているディスカウントスーパーは何でしょう？ 正解は明日発表します！早いですが良い週末をお過ごしください！🍛

株式会社関西スーパーマーケット（兵庫県伊丹市）： 里芋（さといも） 特有のぬめりは、ムチンとガラクタンという食物繊維を多く含んでします。 ムチンはタンパク質の消化吸収や胃の働きを助け、ガラクタンは脳細胞の働きを助けます。 http://www.kansaisuper.co.jp/?mode=seasonfood&page=detail&select_month=9&sef_code=41

株式会社関西スーパーマーケット（兵庫県伊丹市）： 蓮根（れんこん） 蓮根を切った時のぬめりは糖タンパク質の１種でムチンという成分、 http://www.kansaisuper.co.jp/?mode=seasonfood&page=detail&sef_code=42

株式会社関西スーパーマーケット（兵庫県伊丹市）： 長いも ねばねばの正体はムチン。 http://www.kansaisuper.co.jp/?mode=seasonfood&page=detail&sef_code=34