今日の手作りおやつは 錦玉羹♪ インターネットで 金魚鉢をかたどる錦玉羹のセットを見つけて… 作ってみたくて うずうずしていたんです。 なかなか難しかったなぁ。 練り切り生地で 金魚や水草を作り ガラスの金魚鉢の様に 寒天液を流します。 今度はもうちょっと 上手に作ろう！

今日の手作りおやつは 「紫陽花色の錦玉」 でも、失敗なのです。 青と紫の角切り寒天に 透明寒天を流すつもりだったのに 透明の分も 青を入れてしまいました。 なんてこった！ 萬古焼の急須 「ひとしずく」 玉露と氷を入れて じんわり淹れるお茶は 旨味ギュギュっとです。