コラム141 血糖値が上がる事での一番の弊害は《呼吸ができなくなること》である。血糖スパイラルの間は、細胞に酸素が供給されない。その繰り返しにより、人間には細胞に酸素が供給されず電子伝達系の稼働が停止すると細胞を自死させる酵素が発動する。それが合併症や免疫の下がる仕組みである。