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宇宙は常に中心に戻そうとしている
自然界や宇宙は常にニュートラルに戻そうとする
この宇宙の秩序は動かすことのできない法則
僕は農業もやっているのですが、農業で言えば
例えばPHを測定すると、酸性度のつよい土壌があったとする。
この土壌を仮にほっておいて、自然に任せたとするとどうなるか？
アルカリ性の植物が自然に生えてきて、土壌を中性に戻そうとする。
こんな現象が起きてきます。
このように宇宙の秩序は常にゼロに戻そうとして
麹から作る自分史上最高の手前味噌作りWS
先日麹作りからする味噌作りのWSを開催しました！
1日目麹作り
麹作りの過程を説明し、麹の豆知識的なものをお伝えしました。
その中でも発酵と腐敗の違いなど、いろんな意見がでてとても面白かったです。
発酵も腐敗も実は同じ「分解」という現象、そこに区別をつけるのは人の価値観。
自分に必要だと思えば発酵。不要だと思えば腐敗。
言葉はただの言葉。
その先に真実はあるのかな。
特に答えは設け