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神代知明 ／ 食養アドバイザー・サプリメントマイスター
2024年12月15日 11:54
この記事は【前編】からの続きです。③水溶性食物繊維を多く含む食べ物５選水溶性食物繊維が多く含まれる食品です。この図では、４つの食品群に分けられます。まずは海藻類。寒天、ひじき、ワカメモズク、昆布。後ほど含有量に触れますが、海藻類に含まれる水溶性食物繊維は、この４つの食品群の中ではもっとも多いと考えられます。私が住む沖縄では、モズクやアーサ（あおさ）を日常的に食べますし、昆布
2024年12月14日 12:30
まず絶対にやってほしい腸活、それは水溶性食物繊維の摂取です。腸内環境の改善、便秘改善に欠かせない成分として、ひときわ注目が高まっています。食物繊維には、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維があります。水溶性食物繊維と不溶性食物繊維どちらも非常に重要ですが、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は明確に役割が異なります。なかでも注目株は水溶性食物繊維です。水溶性食物繊維を日常の「食べ物」から摂ること
2024年8月11日 11:56
この記事は前編からの続きです。腎臓を破壊する食べ物③超加工食品数年前から耳にするようになった超加工食品。2022年２月発行のNewsweekに「あぶない超加工食品」という特集が組まれました。記事を読むと、超加工食品とは「それを構成する化学物質のレベルまでいったん分解して、化学物質に手を加えてから、再び合成するという工程を経ている。自然界には存在しない、フランケンシュタインのよ
2024年8月10日 13:03
こちらのグラフをご覧ください。右肩上がりで増え続けているこの数字は、我が国の透析患者数を示したものです。50年前はゼロだったのが、2020年で約35万人まで増加しました。透析になると、週に３回、１回につき４〜５時間を要します。それが一生続きます。治療費や交通費も相当にかかりますが、それ以上に莫大な時間が奪われます。また、透析治療は身体に想像以上の負担がかかるため、治療のあとは疲労
2024年6月15日 23:18
腸内環境を爆上げする、尚且つコスパ抜群の食材がオリゴ糖です。もしオリゴ糖をまだ使っていないのであれば、確実に損をしています。今すぐスーパーに行ってオリゴ糖を買ってください。と、言いたいところですが、じつはオリゴ糖もさまざまです。絶対「推し」の商品もあれば、正直「？」の商品もあります。その理由から、手当たり次第何かを買う前に、やはり勉強が必要です。この記事では、さまざまなオリゴ糖の
