大野千遥｜農業といろいろ

農業といろいろやっていることについて発信しています。

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岡山記録②

続きです。 岡山農業高校レストラン食プロってことでチョイスしてくれた夕食。（3年ぶりくらいの飲酒でした。） 農業高校でつくられた野菜が使われていました。果物と野菜が美味しい料理になって運ばれてくるのですが、それぞれのプレートと合わせて札が。 何高校で何がとれました、ということが表示されていました。 高校生が関わっているということがPRポイントのお店でしたね。出身校を思い出して行く人がいるのかなー。 お客さんはどうやら一般？の人っぽかったです。名前のインパクトでお客さん

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    • 岡山記録①

      岡山で濃い学びを得てきました。愛する食プロの先輩2人とともに。 藤澤さん＆太田さんありがとうございました！ 彼らと出会ったのがこちらの講座です。 https://www.6ji-biz.org/ いろんなところで受けられますが、一般社団法人日本地域イノベーション研究機構による講座では、実践までのアフターサポートもすごく魅力的です。1次〜3次まで食品関連の仕事で物足りなさを感じてる方には超オススメ。 で、私が一生懸命「こんなことするんだ！」「あんなことしたいんだ！」なん

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      • 耳ざわりの良い言葉を発することのできる能力

        私とほぼほぼやりたいことが同じ！みたいな人を発見し、たくさん話しました。いやあ2/3くらいは同じなの。それでね、なんなら10年間頑張ってやってきたみたいなのです。 でも、毎年持ち出しがたくさんあって、お金が回らず。そんなお話を本日聞いてきました。 それでこれからは、食品製造にも手を出し、直売もし・・。農業一本じゃ無理なんだ。それでは生活できないんだ。って。 言ってくるんですね。あぁ、この人と何かどこかで協力関係を作れないかなって何度もお話し中に思ったのですけど、一点だけ

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        • それ人のせいにしてないか？

          自分の今置かれている状況は、紛れもなく自分の過去の選択の結果だと思っている。いい意味でも悪い意味でも。 なのに、 面倒くさいからと しんどいからと 大変だからと 求める結果に必要な物事を避けてきた自分を棚に上げ、挙句の果てに「僕が、私が、今こうなってるのはお前のせいだ」って、責任転嫁をする人がいる。 困ったもんだなと思います。これは論外で、今日の本題はここから（笑）　 もう一個のパターンは、「あなただからできるんでしょ」みたいなことを言っちゃう人。 これ、私もずっと

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          できないとやらないの違いについて

          できないとやらないは天と地ほどの差があると思っています。最近「できないです」と言われまして、いやそれ違うやん。「やらない」やん。と思ったことがあったので書いてみようと思います。 まず、「できない」は物理的に、能力的に、やる気はあってもどうしても難しい局面で使われるべき言葉だと思っています。 例えば 腕立て伏せをしながら背筋をしてみてください。 って言われたら「できない」が正しい回答です。 歩きながら走る！とかもできません。 私の話で言えば、「もっと働け」と言われたら、そ

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          スルー力、スルーされない力

          世のため人のためワガママに生きようと思ったら、スルー力とスルーされない力がとても大事だなと最近感じています。 スルー力は、何でもかんでも受け流すとかではないです。 メンタルに来る一言だったり、結構きっつい現実がジワジワと目の前に近づいて来た時に、その事実を空から舞い落ちてくるカラスの羽根を空中で拾うかの如くキャッチして、道路の端の邪魔にならないところにそっと置いておく力とでも言いましょうか。時には高速で落ちてくる隕石のときもありますけど、そんなときはキャッチのスピードも大

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          夢はでっかく、行動はちっさく

          私には夢がある。それは日本で美味しいご飯を死ぬまで食べ続けられること。 小さい時から食い意地が強くて、特に米が大好きでした。 なんか食べさせておけば落ち着いてるような子どもだったようで、あまり手は掛からなかったそうな。 小中高と、朝ご飯をしっかり食べるタイプで、朝は絶対に米というこだわりがあり、私以外の全員がパンでも、おばあちゃんやお母さんが私のためだけに毎朝ご飯を炊いていたと記憶しています。 大変わがままな女。 大学のときは、アメリカンフットボール部のマネージャーを

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          目的と目標は異なる。

          こんにちはー！またまた仕事溜まりまくってる大野です。でもどうしても書きたい。 今月もギリギリのところでマフィンが売り切れた（と思います） たった30個、購入してもらうのって、本当に大変で、ほんとは一人一人に頭下げに行って、活動内容についてお伝えしながら、どういう過程でこのマフィンが出来上がったか、お話させてもらって… って2時間くらい喋りにいきたいところを、LINEやSNSツールだけで完結させないといけないところがほんとに大変😂伝わるのかな。どうなのかな。とソワソワしな

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          スパイスカレーの魅力に迫る

          こんにちは～。いろんな作業を滞らせながらnoteを書き始める大野です。 最近スパイスカレーにはまり出した。理由は後ほどお伝えするとして、クミン、コリアンダー、ターメリック、この3つのスパイスがあれば実は簡単にできてしまうのがスパイスカレー。 すごくハードルの高い、手の込んだ料理に思えてならず、なかなかこれまで挑戦できなかったのですが、ここ最近カレーといえばスパイスカレー！になりつつある我が家でございます。前半は有益な情報がないコラムになっていることご了承くださいｗ 固形

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          自発性と行動、情報発信を軸に考察してみた

          こんにちはー。大野です。 自発性と行動についてふと思ったことを書いてみようと思います。 まずはこの記事における「自発性」の意味の定義をしておくと、イメージとしては「自分の意思で、自分から、自ら進んで」みたいな感じ。 正しい意味については広辞苑でも調べてください。とりあえず今回は「自分の意思を持って行動すること」についての話です。 もちろんこのnoteも誰かに書けと言われたのではなく、自分の意思で更新しています。 それでは本題。 いきなりですが、人間の行動についてま

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          自分に期待できない人は何もできません

          と、タイトルからやや煽り気味で申し訳ないですが、内容は乱暴ながらきっと優しいと思いますw 夢とか理想とか希望とか願望とか先日ピアノの発表会でしたー。娘のね。 2年連続（去年はラプンツェル、今年はエルサ）プリンセスを経験し、プリンセスになるっていうお願いごとは叶った模様。今年の短冊は「けえきやさんになりたいです」。 なるだけなら簡単だよなーと思いながら見てました。 プリンセスになりたい！と短冊に書いてあれば、あの手この手でプリンセス化を手助けする私。 人間が「こうした

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          一度もマフィンを作ったことのない私がマフィンを販売したワケ【～後編～】

          イベント出店から早一週間たってしまいました。noteも早く更新しないと忘れる忘れる。 前編に引き続き、後半では当日編です。仕込みの日、そして販売した日、その後の反省や考察などを記します。ラストにはこれまでの協力者、これからの協力者をエンドロール風に書き上げていますので、最後までお読みいただけると嬉しいです。 ハプニング発生とその対処～仕込み日～仕込みは金沢市此花町にある中田料理学園が運営するシェアキッチンにて、営業許可を取得して行いました。 自宅では2週間前からほぼ毎日マ

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          一度もマフィンを作ったことのない私がマフィンを販売したワケ【～前編～】

          こんにちは！大野ですっ。 noteの更新は久しぶりです。6/8（土）にクルーズターミナルで行われたイベントに、”キッチンカー間借り出店”をしたので、それまでの経緯や反省など、振り返りながら備忘録にしようと思います。 長くなりそうなので、前編・後編に分けます。当日のことは後編に書く予定なので、当日の話が気になる方は後編からどうぞ。 私が一体何者なのか、もっと詳しく知りたい方はお気軽にコメントでもDMでも。各SNS遡ってね。 活動のPRを目的に生産者と消費者をつなぐ会、通

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          【深夜の独り言】欲望と大義名分　2024.2.28

          今日は欲望と大義名分について。 「私は○○がしたい！」これは前者 「みんなのために！△△のために！」これは後者。 では、 「私は△△のために○○がしたい！」 これはどっちなんでしょうか。 そんなことをぐるぐるぐるぐる考えていました。 私たちがただの生き物ならば、ひたすら欲に向かって動くわけですが、多くの人は学校を出て、仕事をするのが一般的になっています。寝るだけ食べるだけのヒトなんて特別な理由がない場合、ほとんどいない。 食欲性欲睡眠欲、これがすべて満たされてもなお

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          【深夜の独り言】自分は一体何者なのか。　2024/2/21

          今日は自分の芯（お面を外して丸裸）になって、お話をできる人と会うことができた。 話の内容がえぐかったので、どんなことをお話したかは割愛します。人間である私たちはもっと動物的でもいいんじゃないかという哲学めいたお話のできる相手を見つけ、心のどこかで安心している自分がいるのです。ありがとうMさん。 私って何者だろう？と気になったら言葉にしたくなる私。こういうものであるという言語化を今まではうまくできなかったために、モヤモヤが心を埋め尽くすのでありましたが、最近は便利な世の中で

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          【深夜の独り言】相手のことは私の立場でしか分かることができない。逆も然り。　2024/2/18

          深夜に書く独り言シリーズです。今回は第2弾なんですが、とある本を読んで考えたことについて書きたいと思います。今回は前回よりもだいぶライトなので無料です(笑) 遠藤周作さんの「ほんとうの私を求めて」という本を今読んでいます。まだ数ページしか読んでいませんがパラっとページをめくっただけで、思い当たるところがわんさか出てきましたので、1つでも2つでも書き留めておきたいなと思った次第です。 では本編。 私は今、たくさんの顔を持っています。世間に公開している私と私の中だけで秘密に

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