記事一覧
散財日記(2009年9月16日の文章)
【 RED WING #8104 OXFORD】 日本企画によって発売されていたこのモデル。 当時の私にはこの魅力が全く解からなかったのです。 レッドウイング=ブーツだと思い込んでいた…
akaitocoffee makanai Tee|アカイトコーヒーオリジナルTシャツ
2020年の発売以来、カラーバリエーションを増やしながら生産を続けている「akaitocoffee makanai Tee」。
小さなコーヒー屋がこんなことを続けていけるのはコーヒーを飲んでくれる人、Tシャツを着てくれている人、SNSを見てくれている人、皆さんのおかげです。
ありがとうございます。
まだまだやりたいことがあるので、
皆さん!もっともっと引き続き、よろしくお願いいたします!
高校野
ペットボトル入りボジョレー・ヌーヴォー???(2009年11月20日の文章)
びっくりしますね。というより、何だか寂しくなりますね。
まさか、ワインまでペットボトルに入れられて、低価格競争に巻き込まれるとは・・・。
ジーンズ業界でも、『低価格ジーンズ』とか『激安ジーンズ』が話題になりました。
っていうか、今もまだ続いているのかも知れません・・・。
個人的には、全く興味も関係もないんですけどね。
確かに一昔前の「安かろう、悪かろう」では無くなっているのかも知れません
11月19日(木)は・・・(2009年11月19日の文章)
ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日ですね。
ワインも奥深い魅力に溢れていますね。
私は洋服で“ヴィンテージ”という言葉をよく使うのですが、本来この“ヴィンテージ”とはワインにおいて、ぶどうの収穫から瓶詰めされるまでの工程を表す言葉なのですね。
その年の気候などによって、出来上がりに違いがあるんですね。
その点では、“デニム”も同じですね。
インディゴ染料も気温や湿度などの違いによって、微妙に
最高の人生の見つけ方(2009年11月12日の文章)
私の好きな映画俳優のジャック・ニコルソンとモーガン・フリーマン。
そして監督は、『スタンド・バイ・ミー』のロブ・ライナー。
この夢のような共演となれば悪いわけがありません。
私がジャック・ニコルソンを好きになったのは、『イージー・ライダー』ではなく『カッコーの巣の上で』だったのです。
革ジャンとシャンブレーシャツの着こなしが今でも強烈に瞼に焼きついているのです。
本題の『最高の人生の見つけ方』
【コーヒー】焙煎度合いについて
アカイトコーヒーでは、コーヒー豆の焙煎度合いを3段階で分けていてそれを「中煎り」「中深煎り」「深煎り」と表現しています。
本来、焙煎度は細かく8つに分けられています。
焙煎の浅いほうから順に、「ライトロースト」「シナモンロースト」「ミディアムロースト」「ハイロースト」「シティロースト」「フルシティロースト」「フレンチロースト」「イタリアンロースト」の8段階。
「ライトロースト」
最も浅煎り
一歩一歩とその先の未来へ
アカイトコーヒーは2023年春に法人化します。
今はそこに向けてこれまでのことを振り返りながら整理して、これからのことを準備しているところです。
2017年4月 僅かな貯金を全て投じてアカイトコーヒーを開業。
2019年12月 無料のプラットフォームを利用してECサイトを開設。
2020年1月 コーヒーの自家焙煎をスタート。
2021年6月 初めてのスタッフ採用。
2022年3
【アカイトコーヒー自社ECサイト開設のお知らせ】
日頃からアカイトコーヒーをご愛顧賜り、誠にありがとうございます。
アカイトコーヒーではこの度新しく自社ECサイト「アカイトコーヒーオンラインストア」を開設いたしました。
イメージしているのはアカイトコーヒーの2号店のような役割と位置づけ。
オンラインストアは対面ではないけれど、お買い物をするためだけではなくて、写真や文章を通して読みものとしても楽しんでいただけるような、またアカイトコーヒーが