【セカンドミール効果】を得るための朝ごはんのポイント

１日の初めのごはんが「朝ごはん」

もっとも重要な食事です！

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こんにちは～
miyoです！

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ダイエットについて調べると「セカンドミール効果」
って言葉よく見ませんか？

聞いたこと、見たことあっても
専門用語って難しくて嫌煙しがちになっちゃいますよね。

今日は「セカンドミール効果」についてまとめてみました。

セカンドミール効果…

１日の最初にとる食事によって、次にとる食事による血糖上昇が変わるよ
ってこと！

簡単に言うと、

朝ごはんで食べるものによって、お昼、夜ごはんの血糖値が
上がりやすくなったり上がりにくくなるよってこと！

血糖値の急上昇が抑えられると食欲コントロールもしやすくなります。

朝ごはんで血糖値が爆上がりするものを食べちゃうと
その日１日食欲爆発なんてことになりかねない！

じゃあ、朝は何を食べればいいの？
って思うよね。

セカンドミール効果を得るための朝ごはんのポイント

◇血糖値の上がりにくいものを食べる
◇意識すべきは食物繊維とタンパク質

炭水化物は低GI食品

食後血糖値が上昇しにくく、食物繊維豊富なものを！

ごはんなら…玄米、雑穀米、もち麦ごはん
パンなら…ライ麦パン、全粒粉パン
麺類なら…春雨、そば
他にも…オールブラン、オートミール、さつまいも

低GI食品は腹持ちもいいから間食も減らせておすすめです！

フルーツや野菜で食物繊維とビタミンも

フルーツに含まれる果糖は血糖値を上げやすいから量には注意です。

タンパク質をしっかり摂取

タンパク質は食欲コントロールにも影響するよ。

汁物をプラスして体を温める

朝ごはんは代謝アップのためにも重要。
からだを冷やさないよう温かいものを取り入れて！

※セカンドミール効果：

ジェンキンス博士（トロント大学）が1982年に発表した概念

ジェンキンス博士は、最初にとる食事（ファーストミール）が、次にとった食事（セカンドミール）の後の血糖値にも影響をおよぼすことを、「セカンドミール効果」と定義し、提唱

追伸

わたしが最近よく食べる朝ごはん

オールブラン＋豆乳ヨーグルト＋きなこ＋バナナ＋はちみつとプロテイン

ヨーグルトは温めるとGood👍

調理いらず！お皿にいれるだけで食べれるから
朝はバタバタ、時間がないって方におすすめです！

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