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複雑系であるこの世界

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健康とは?人間とは?何が善で何が美しいのか?何がほんとうなのか?わかったつもりになるそばからあらわれる違った姿。 世界はほんとうに複雑系で、だからこそ不思議で素晴らしい。
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#砂糖

好きだった甘いモノの中身は?

好きだった甘いモノの中身は?

11年ほど前に死にかけて断糖肉食で復活したことがあります。
それから甘いモノ=悪と思い込んでました。
死にかける前は甘いモノ好きでチョコレート中毒でした。

プーファフリーという言葉を見つけて、検索して知ったのがDr.崎谷のブログ。
プーファとはオメガ6(植物油脂)やオメガ3(青魚・エゴマ・亜麻仁油)の多価不飽和脂肪酸のこと。

糖尿病は”砂糖”で治す!やオメガ3(青魚)は体に悪い!といった刺激的

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砂糖・炭水化物は本当に悪者なのか?

砂糖・炭水化物は本当に悪者なのか?

 最近、食の安全を気に掛ける人が増えているのではないでしょうか。
 自分や子どもの健康と真剣に向き合うと、医療業界の闇と食品の闇が怪しく思えてくるものです。

食の五大テーマ

①農薬と添加物って実は危ないんじゃない?
②ビタミンとミネラルってすごいんじゃない?
③重曹とクエン酸ってすごいんじゃない?
④肉類・乳製品って実はダメなんじゃない?
⑤砂糖、白米、小麦ひいては糖質や炭水化物って実はダメな

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