あなたの人生は何を中心に回っていますか お金?家族?奥さん?旦那さん?仕事?遊び?自分? 物事の決断はあなたが1番意識している事を中心に決断しています。 決断の意味はあなたの考え方で変わります。
単価を上げたいのであれば思い切って2万円以上のメニューを作れば数か月に1度は必ず出ます。今あるメニューは変えなくても新しく単価の高いメニューを作ってブラッシュアップしていけばいいんです。