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広島でカキの水揚げがようやく始まりました! 猛暑の影響で解禁が例年より3週間遅れになったそうです‥いただくのはもう少し寒くなってからかな⁈

世界は牡蠣のようなもの!?〜The world is your oyster〜

京都舞鶴で牡蠣小屋の営業が始まります。これから全国の牡蠣小屋が営業開始。ご当地牡蠣を楽しめますね!僕のお勧めは、九州福岡と佐賀太良町

宮崎日向灘産岩牡蠣~この夏の岩はコレがいいと思う~

焼き貝。

常にその物量に圧倒される近江町市場の海鮮ネタ。

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季節を食べる。

牡蠣の基礎知識③

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貝の酢の物

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築地市場

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苦手な人も食べれちゃう!?牡蠣を美味しく食べる方法とは