出来立てほやほやの紫蘇梅干し（崩れ梅）を使い、お昼ごはんは冷やし茶漬けに。 ご飯を洗って水を切り冷ましたほうじ茶で。 トッピングは紫蘇梅干しと、庭で雑草化した青紫蘇、炒りごま、炒ったシラス、海苔。 さらさらさらっと食べたけれど、お茶漬けはやはり熱い方が美味しいと思いました。
今日のお昼になに食べる？ハモ出汁の冷茶漬け！🍚4匹分のアラがたったの100円✨だったので！グリルで香ばしく焼いた後、適宜煮出して出汁をとり、味付けはお塩だけ。白菜と茄子のキムチは、酸っぱく発酵した古漬け推奨。本日はスダチの代わりにライムの薄切りを添えて。残暑がまだまだ厳しい💦
