中華ソバ 伊吹 @志村坂上 平日11:18 5人待ち 中華ソバ＋味玉＋和え玉 煮干しの名店へ。サラッとしてても煮干しの濃さ舌触りがあります😋 拘りの卵は過去一🥚ほんのり後味甘め キシキシのパツ麺特注だけあって最高😆 それを和え玉でも堪能❗️ そのまま食べて最後にスープで流し込む

045伊吹は、一音一字で表現すれば「伊部木」。クダラ族開拓地に百済木、辰韓：斯蘆国族に白木、弁韓安邪族に安来、多羅族に多岐（多気）、比自㶱族に比木（日置）・・・という点に着眼すれば。その伊部は、伊豆毛（出雲）部の略称と思える。珍しい八千矛の「両親神」を祭る土地柄であればこそ。

044出雲中心神を祭る揖斐周辺（西美濃）。伊吹颪、金生山西南で古代製鉄には絶好の土地柄。揖斐総社：三輪神社（大国主和魂）、八代目大国主：八千矛の両親を祭る花長上・下神社が存在。南宮大社祭神金山彦は出雲と深縁。美濃地方一帯に出雲王子猿田彦を祭る白髭神社。であれば揖斐は伊（豆毛）部。

仕事道具との出会い。 私の仕事を助けてくれる道具たち。出会ったら、これからどうぞよろしく、という気持ちになる。 同じ物でも持つ人によって、その生き方が変わる。 支えていただく相棒。相棒が如何に生きるかは私にかかっている。物に息吹を宿すのは人間だから、しっかり愛して使っていきたい。

伊吹の中腹で昔から栽培されてる伊吹そば。