rice.pressで「旅とインド料理」と題してインド料理について掘り下げつつ家庭で作れるレシピを書いていく連載が始まりました。まず第一回はチャパティから。アムリットサルのゴールデンテンプルで焼いてきた話です。https://www.rice.press/eat/24037

ボランティア仲間にパンジャビ系と華人系のミックスの方がいる（マレーシア人）。シーク教なのかヒンズー教かどうやって見分けるか人に聞いたら名前だよって。シークだった。 ボリウッドのシャルークカーンはカーンなのでムスリム。ただし奥様はヒンズー教（改宗せず）。インドのシビル婚、気になる。

ターバンを巻いたシク教徒の聖地が、アムリトサルにある「黄金寺院」🇮🇳 夕陽を浴びた池はピンク色に染まり、寺院は黄金の色をさらに際立たせます。その光景を眺めるターバンの2人。 https://search-ethnic.com/travel/amritsar/