【嗅覚と皮膚感覚で食べる】魯肉飯ルーローハン/鶏肉飯ジーローハン/台湾料理 ＋魯肉飯 八角ハッカク・スターアニス/丁香チョウジ・クローブ/肉桂ニッケイ・カシア・シナモン/花椒カショウ・ホアジャオ/小茴香ウイキョウ・フェンネル ＋鶏肉飯 油葱酥ヨウツォンスー・フライドエシャロット

松屋の『鶏肉飯』が美味い。「ジーローハン」と呼ぶらしい。初めて知った。台湾のローカルフードで屋台で提供されているそう。くどすぎずサッパリとした感じがたまらん。夏…もう秋だけど、暑い季節にピッタリかも。