チェコ人の夫が、チェコ風ニョッキを作ってくれた。イタリアのニョッキと違うところは、トマトやクリームのソースがかかってるのではなく、豚肉と玉ねぎのソテーと一緒に食べる。そして、酢キャベツ(ザウアークラウト)が添えられる。ニョッキも夫の手作りで、美味しかった。じゃがいも消費にイイよ。

なんちゃってザウアークラウト♡ 無農薬の新鮮な春キャベツをいただいたので見つけたレシピで今晩の一品。 （乳酸発酵させたものは近日中にトライしたい） ニンニクスライスでベーコンを炒めてキャベツ炒め煮、ローリエ、塩・・・そして酢でインチキするんだけど、これはこれで結構美味しかった。