昨日の包丁研ぎのつぶやきで書きそびれた(字数の制限もあるので)のですが、ついでに言うと、包丁などに錆が出てきた時は、クレンザーとワインの瓶などのコルク栓と、水少々で磨くときれいになります。😊　要はクレンザーと水を少しつけてコルク栓でこするわけです。