このレシピが好き：簡単で美味しいおうちごはん

はじめに
　こんにちは、皆さん！今回は私のお気に入りのレシピをご紹介します。仕事やスポーツで忙しい日々の中でも、簡単に作れて美味しいおうちごはんは、私にとって癒しの時間です。今回は、特に忙しい平日の夜にぴったりのレシピをご紹介します。

1.私のお気に入りレシピ：鶏肉と野菜のオーブン焼き

　このレシピは、材料を切ってオーブンに入れるだけなので、手間がかからずに美味しい一品が作れます。しかも、栄養バランスもばっちりなので、スポーツをしている私にとっても理想的です。

2.材料(2人分)

• 鶏もも肉：2枚

• じゃがいも：2個

• にんじん：1本

• ブロッコリー：1/2株

• オリーブオイル：大さじ2

• にんにく：2片（みじん切り）

• 塩・こしょう：適量

• ハーブ（ローズマリーやタイムなど）：お好みで

3.作り方

1. オーブンを200度に予熱します。

2. じゃがいもとにんじんは一口大に切り、ブロッコリーは小房に分けます。

3. 鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、一口大に切ります。

4. 大きめのボウルに鶏肉、野菜、オリーブオイル、にんにく、塩・こしょう、ハーブを入れ、よく混ぜ合わせます。

5. オーブン用の耐熱皿に4の材料を均等に広げます。

6. 予熱したオーブンで30分ほど焼きます。途中で一度混ぜると、均一に焼けて美味しくなります。

7. 鶏肉にしっかり火が通り、野菜が柔らかくなったら完成です！

4.ポイント

• オーブンで焼くことで、素材の旨味がぎゅっと凝縮されるので、シンプルな味付けでも十分美味しくなります。

• 野菜はお好みのものに変えてもOKです。季節の野菜を使うと、さらに美味しくなります。

• 余ったら翌日のお弁当にもぴったりです。冷めても美味しいので、お弁当箱に詰めるだけで手軽に楽しめます。

最後に
　この鶏肉と野菜のオーブン焼きは、私のお気に入りのレシピの一つです。忙しい日々の中でも、簡単に作れて栄養たっぷりなので、皆さんもぜひ試してみてくださいね！

　それでは、また次回の記事でお会いしましょう！