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食物繊維がたっぷり摂れる!定番おかず〈きんぴらごぼう〉
コープさっぽろの広報誌Cho-co-tto(ちょこっと)のバックナンバーから、
産後のカラダに必要な栄養素がとれるレシピをご紹介します。
ごぼうには腸を活性化する食物繊維が豊富に含まれいるので、産後ママに多いといわれる便秘にお悩みの方には、特におすすめの一品です!
きんぴらごぼうをおいしく仕上げるコツは、ごぼうを同じ薄さに切ることなんだそう。でも、ささがきってなかなか難しくて大変ですよね……。
コープさっぽろの栄養士が産後のカラダに必要な栄養がとれるレシピをピックアップしました〈ほうれん草のごま和え〉
コープさっぽろの広報誌Cho-co-tto(ちょこっと)のバックナンバーから、産後のカラダに必要な栄養素がとれるレシピを、栄養士で子どもごはん研究家の能戸がピックアップしました。
副菜の定番メニュー、ほうれん草のごま和え。
ほうれん草には血液を作るうえで大切な「鉄分」「葉酸」という栄養素が多く含まれていて、出産で多くの血液を失った産後や授乳中に、ぜひ取り入れたい食材のひとつ。白ごまで作ってもおい