Bar Annual Rings｜EISUKE / バーテンダー

2021年3月26日 13:52

EARTH HOUR (アースアワー)を知ってもらいたい

EARTH HOUR(アースアワー)とは

世界中で同じ日・同じ時刻に消灯することで
地球温暖化防止と環境保全の意思を示す、
世界最大級のソーシャルグッドプロジェクト。

WWFでは2007年のスタート。 

EARTH HOURは日付変更線に近い
南太平洋諸国から始まり、
現地時間の20：30を迎えた地域から
順次消灯を行い、
消灯リレーが地球をぐるりと1周する。

3/27土曜日。
20:30

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EISUKE / バーテンダー

2021年3月18日 16:52

ホッカイロ回収プロジェクト♻️START♻️

BAR Annual Ringsでは、
使用済ホッカイロ回収プロジェクトを始めました。

  これは、私の発案ではございません。
GoGreenGroup 株式会社さんがやっている事をニュースで拝見し、感銘を受け私も協力したいと思って始めた個人的なプロジェクトとなります。  

ニュースの記事はこちらのURLから↓
https://news.yahoo.co.jp/articlesc8050c9

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EISUKE / バーテンダー

2021年1月10日 04:11

2021年はnoteを続ける

先日、久々のnoteを更新した。
2020年が終わる前に書くんだという意気込みで。 
書きたいこと、思うことはたくさんあったが目の前ことに夢中になり過ぎて書くという行為をサボっていた。

言い訳に過ぎないが、この半年で私の頭の中でたくさんの変化や目標が出来た。 それはとても大きな収穫。
それについては、また改めて書いていきたい。

大きな変化があった中で書く余裕が無いから 後回しにして後悔するのも

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EISUKE / バーテンダー

2020年12月29日 20:49

少しのお花を楽しむ💐

当店は、お休みを終え新しい週が始まると
必ずお花屋さんに行ってお花を少量買う。

なぜ毎週少しのお花を買うのか。
それには楽しみという他にも様々な理由がある。

目次
・今になってきづくこと
・お花を飾る楽しさ

今になってきづくこと

我が家は、昔からお花があった家庭だったと思う。
田舎だから、庭には必ず何か咲いていたり、よく知らない草木が植えられていた。
どこの家庭でもそういうことはあるはずだ

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EISUKE / バーテンダー

2020年6月10日 17:29

プロとの仕事はおねだん以上〜他業種からの学び〜

どの道であれ、プロフェッショナルな方のお話を聞くのは本当に楽しい。仕事を一緒にさせてもらえれば尚更そのすごさがわかる。オープン当初もそう思っていたが、今回の件でまた勉強になった。

＊プロの定義って？
＊お値段以上のものとは？
＊与える側へ移行する

＊プロの定義って？

プロ＝プロフェッショナル

私の中では、
10年以上続けてきた方の事をプロ、と思っている。

どんなにゆっくりなペースであろう

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EISUKE / バーテンダー

2020年6月2日 17:01

週休2日制のバーに〜守り抜く勇気、変化する勇気〜

店をやっていく中で、変わらずにいることの大事さと、変わらなければならない状況は必ずある。その節目や切り替えのきっかけは一体どこにあるのだろうか。
自分の頭の中を整理するために書いてみた。

＊何を守り抜くのか
＊変化する勇気
＊変化は進化する

＊何を守り抜くのか

私がバーテンダーとしても
生きていく中でも必要とし大事にしたいもの。

それは、想像する＆考える時間。

こんな時期だからこそ、たく

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EISUKE / バーテンダー

2020年5月20日 01:13

バーテンダーの長い休日〜楽しい時間を作り出すために〜

30代になってからこんなに長い休みは始めてだ。
特に私のような昼夜逆転の職種は何をして過ごすのか。
お客様にも良く聞かれるので、頭の中の整理も含め
この一ヶ月ちょっと、何をしてきたのかを書き記し
今後に役立てるため振り返ってみました。

（注）全てのバーテンダーが私みたいにふんわりと過ごしているわけではございません。

目次
＊想像と実行
＊奏でるたのしさ
＊ぷよぷよ

＊想像と実行

約二ヶ月近

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EISUKE / バーテンダー

2020年5月13日 04:59

前売りチケットをやって良かったこと〜飲食店のコロナ対策パート4〜

当店は、BARであるが今回のコロナ騒動で早めのうちからの対策として開始したこと、それは前売りチケット。
販売をしてからもう一ヶ月が経ち、色々見えてきたことがあったので書いてみます。

目次
＊可能性を広げられたきっかけ
＊これからを探す
＊一ヶ月後の想い、これから。

＊可能性を広げられたきっかけ

個人的にチケットの販売開始をしたのは3/31。
結論から言うと、前売りチケットはやって良かった。

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EISUKE / バーテンダー

2020年5月7日 13:48

テイクアウトはじめてみる！？期限付き酒類免許を申請してみた〜飲食店のコロナ対策パート3〜

こんなチャンスは滅多にない！
やるかやらないかは自由だし、これをきかっけに何が出来るのか、やってみないとわからないですよね。
酒販免許って取るのがとても大変みたいなので、試しに申請してみることにしました！

目次
＊申請は簡単！メリットを探せ！
＊可能性をさぐる
＊テイクアウト補助の申請も忘れずに

＊申請は簡単！メリットを探せ！

自分調べではありますが、酒類免許を取得するには
書類提出の多さ、

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EISUKE / バーテンダー

2020年4月30日 04:00

東京都感染拡大防止協力金を申請してみた〜飲食店のコロナ対策パート2〜

申請は思った以上に簡単！
なるべく早めに手続きを踏むことをオススメします！
参考になれば嬉しいです。

目次
＊給付金の手続きは簡単
＊チェックがいるから早めに動くべき
＊次にやるべきことの為に【重要】

＊給付金の手続きは簡単

なんとなく、こういう手続きはめんどくさい感じがするから後回しで。と思う方も多いかもしれません。

しかし、やってみたら簡単です！

私は、給付金について事前にネット上で

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EISUKE / バーテンダー

2020年4月26日 04:09

家賃減額交渉まで道のり〜飲食店のコロナ対策〜

はじめにお伝えしておきますが、これはあくまでも個人的な交渉で減額に至ったお話です。

同じく同業者の方に参考になってもらえたらと、お伝えする内容であって必ずしも減額に至る事を保証するわけではございませんので、そちらをふまえて読んで頂ければと思います。

目次
＊終わりのイメージを作ろう
＊交渉のタイミングを見極める
＊最後に

＊終わりのイメージを作ろう

私は、バーを経営し約2年半。
現在、飲食

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EISUKE / バーテンダー

2020年4月15日 18:24

チャレンジ！！〜続ける楽しさと心の報酬〜

チャレンジし、続ける。

これは人生の中で私が持っている課題だ。
いつも何かしら考え、行動し、やり続ける。

■目次
＊終わりがないからこそはじめてみる
＊待つのでなく動く

考える→行動

ここまではある程度出来る。
しかし、やり続けること。これが本当に大変だ。
特にめんどくさがりな自分は、ここが最大の難関。

続けるべき時、止めるべき時を見分けながらも
失敗なんて山ほどし、失敗のゴミの山を作っ

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EISUKE / バーテンダー

2020年4月7日 23:57

看板を出さない理由〜リスクから生まれる発想〜

目次
＊リスクから生まれる発想
＊新規を断る勇気
＊選んでもらえるお店に

当店は、看板も出さない、HPもない。
ネット広告は有料なものは一切使わない。
という無謀にも見える形でスタートした。

看板をなぜ出さないのか。
よく聞かれる。

看板を出せば、お店があるとわかる。
気になる人が増え、様々なお客様が来てくれる。
新規の入店確率は確実に上がる。

このが普通の考え方で、
決して間違いだとは思

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EISUKE / バーテンダー

2020年3月11日 03:18

Bar Annual Rings

初投稿。

はじめまして。
Annual Ringsのバーテンダーのえーちゃんです。

こんな時期だからこそ、
このnoteで、今までの経験や知識、
自分なりの考えを発信していこうと決めました！

さて、今日はタイトルは、

Annual Ring

これは私がやっているBARの名前。

Annual Ringsってどういう意味って聞かれます。
アニュアルリングス。
リング＝輪。こちらは想像通り。

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