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#節約
魚柄仁之助の生活防衛レシピ 第24回
魚柄仁之助の生活防衛レシピ 〜第二十四回 蒸し器で簡単!スモークチキン～
スモークチキン(燻製鶏肉)を細かく切ってビールのおつまみに・・・
のお写真です
梅雨明け前日、冷蔵庫が機能不全となりまして
(平たく言うと、壊れた)
冷凍の肉も魚も溶けちゃった
さ、ここで生活防衛隊の本領発揮でっす❣
鶏肉や豚肉、魚肉を冷凍冷蔵庫無しでも保存できるスキルを持っていてこそ、生活防衛隊ですもんネ。
鶏肉をス
魚柄仁之助の生活防衛レシピ 第23回
魚柄仁之助の生活防衛レシピ 〜第二十三回 大トロ梅煮いわし！～
鰯や鯖の水煮なんて缶詰でしか食べた事がない…
そりゃあ、もったいない
タイトルに「大トロ」と書きましたがこれ、こけおどしではありません
料理本には書かれていない独特な煮方ですが、
・臭みがない
・火にかけるのは沸騰まででおしまい
・調味料は塩と梅干だけ
・身がふんわり軟らかく、口の中でとろける
こんな煮鰯が作れるんです
鮪のような
魚柄仁之助の巣ごもりレシピ 第１回
手間はかけずに時間をかけて 〜第一回 サラダチキンをおうちで作ろう〜
安い鶏ムネニク、低脂肪で高タンパク、でもその加工品「サラダチキン」は結構高い。
サラダチキンは保存もきいて、2日間の放置と少しの手間で作ることができます。
これ、細く裂いたサラダチキン
これ、スライスしたサラダチキン
これ、切ったり裂いたりする前のサラダチキン
このサラダチキンをおうちで作りましょ。
時間はかかるが、手
緊急事態宣言期間の特別連載！
せっかくまとめ買いした食材、冷蔵庫で悪くなりかけていませんか？
自粛の「おうち時間」を有効活用して、安くて美味しいおうちごはんを！
１００年に１度の大恐慌時代を、食費ひと月９０００円で生き抜くアイデア集。
魚柄先生から編集部に、次のようなメッセージをいただきました。
自宅籠城状態が続く昨今ですから
自宅内フラストレーションも高まっていると思います。
家族でゲームを……とか世間では言われています