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ご当地グルメアレンジ再現

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全国あまたある個性的なご当地グルメ。トケイヤKitchen流のアレンジをしつつ、再現してみたレシピを集めました。
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2024年8月の記事一覧

これやわ、これやねん、大阪ドッグ。

これやわ、これやねん、大阪ドッグ。

夏休みが明けて早や1週間。この夏の故郷の風景も、すこしずつ想い出のページに、配置されはじめました。

📸記憶の中のカテゴリ分類帰省中に撮った写真って、撮りたての頃は、時系列に沿って印象に残っていますが、すこし時間を置くと記憶の中でカテゴリに分類されるなと感じてます。

たとえば故郷の風景というカテゴリ。

たとえば食事に出かけたときの写真。

たとえばお出かけした街の風景。

それから帰省中に食

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たとえば伊勢のからあげ丼、その繋ぐ役目。

たとえば伊勢のからあげ丼、その繋ぐ役目。

8月も中盤を控えて、季節的には真夏。そして夏休みの季節です。

🚅帰省と働きかた自分の夏休みはことしはすこし変則的で、きょうから帰省しますが、来週は実家での在宅勤務がお休みの間にはいるスケジュール。

こんな働きかた、帰省方法が選択できるようになったのも、すっかり定着したテレワークというスタイルのおかげですね。

一緒に仕事をするメンバーと顔を合わせることに意義は感じていますが、ある程度気心のし

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ポークは群馬ですき焼きになった。

ポークは群馬ですき焼きになった。

すき焼きは永遠のごちそう。子どもの頃、親戚一同が集まった日の夜や、家族の特別な日の夜に、みんなで囲むお鍋はおいしくて楽しい記憶です。

去年買ったスキレットは、そんなすき焼きにもぴったりで、この前の冬は大活躍でした。

🍲いつもと違うすき焼きそんなすき焼き、夏場は暑くて鍋物なんて…となりがちですが、この前つくってしまいました。

どどーん。

でもこのすき焼き、いつもとちょっと違います。そしてそ

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