今日の夕飯（メカジキをメインに）
今日の夕飯。
おいしそうなメカジキが安くなっていたので、調理しました。
塩胡椒で下味を付け、日清製粉のクッキングフラワーをまぶして、バターをしいたフライパンで刻んだニンニクと一緒に焼きました。
弱めの火で、蓋をしつつ、両面をじっくり焼きました。
初挑戦でしたが、割とうまく出来ました。魚は粉をまぶすと崩れにくくていいですね。
野菜は茹でたモロヘイヤを鰹節とポン酢で和えたものとトマト。(ポン酢はお気に入りの恋する豚研究所のもの)
ご飯は五穀米入り。味噌汁はナメコと豆腐です。
自己紹介の代わりに