美味しいサラダ5選レシピ
サラダは食卓を彩る一品。簡単に作れて栄養もたっぷり取れる美味しいレシピを5つ紹介します。作り方のポイントやアレンジ方法も解説するので、ぜひ試してみてください！
①シンプルなツナとコーンのマカロニサラダ
材料（2〜3人分）
マカロニ … 100g
ツナ缶 … 1缶（油を切る）
コーン … 50g
きゅうり … 1/2本（薄切り）
マヨネーズ … 大さじ3
塩・こしょう … 少々
酢 … 小さじ1
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作り方
1. マカロニを表示時間通りに茹で、冷水で冷やして水気を切る。
2. きゅうりに軽く塩をふり、5分ほど置いて水気を絞る。
3. ボウルにマカロニ、ツナ、コーン、きゅうりを入れ、マヨネーズと酢を加えてよく和える。
4. 塩・こしょうで味を調えたら完成！
ポイント＆アレンジ
・酢を加えるとさっぱりとした味わいに！
・ハムやゆで卵を加えるとボリュームUP。
・粒マスタードを少し加えると大人向けの味に。
②トマトとモッツァレラのカプレーゼ
材料（2人分）
トマト … 1個（輪切り）
モッツァレラチーズ … 1個（輪切り）
バジルの葉 … 適量
オリーブオイル … 大さじ1
塩・こしょう … 少々
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作り方
1. トマトとモッツァレラを交互に並べる。
2. バジルの葉を散らし、オリーブオイルを回しかける。
3. 塩・こしょうをふって完成！
ポイント＆アレンジ
・バルサミコ酢を少し垂らすと風味がUP。
・アボカドを加えると濃厚な味わいに。
・カットした食材を和えて、簡単なマリネ風にしても◎。
③ポテトサラダ（定番＆アレンジ）
材料（2〜3人分）
じゃがいも … 2個（約300g）
にんじん … 1/4本（薄切り）
きゅうり … 1/2本（薄切り）
ハム … 2枚（細切り）
マヨネーズ … 大さじ3
塩・こしょう … 少々
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作り方
1. じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、茹でる。
2. 柔らかくなったら湯を切り、熱いうちに軽くつぶす。
3. きゅうりに塩をふって水気を絞る。にんじんは軽く茹でる。
4. すべての材料をボウルに入れ、マヨネーズで和える。
5. 塩・こしょうで味を調えたら完成！
ポイント＆アレンジ
・酸味をプラスしたい場合は酢やヨーグルトを少し加える。
・ベーコンやゆで卵を加えるとコクが増す。
・粒マスタードを加えて大人向けの味にするのもおすすめ。
④豆腐と海藻の和風サラダ
材料（2人分）
絹ごし豆腐 … 1/2丁（食べやすい大きさに切る）
乾燥わかめ … 5g（戻して水気を切る）
ミニトマト … 4個（半分に切る）
大葉 … 2枚（千切り）
ごま … 少々
ドレッシング
醤油 … 大さじ1
ごま油 … 大さじ1
酢 … 小さじ1
砂糖 … 小さじ1/2
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作り方
1. ボウルに豆腐、わかめ、ミニトマトを入れる。
2. ドレッシングの材料を混ぜ、サラダに回しかける。
3. 大葉とごまを散らして完成！
ポイント＆アレンジ
・ポン酢を使うとよりさっぱりした味に。
・じゃこや鰹節をトッピングすると風味UP。
・アボカドを加えると濃厚な味わいに。
⑤チキンとアボカドのシーザーサラダ
材料（2人分）
鶏むね肉 … 100g（茹でてほぐす）
アボカド … 1/2個（角切り）
レタス … 4枚（ちぎる）
クルトン … 適量
粉チーズ … 大さじ1
ドレッシング
マヨネーズ … 大さじ2
牛乳 … 大さじ1
レモン汁 … 小さじ1
にんにく（すりおろし）… 少々
塩・こしょう … 少々
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作り方
1. 鶏むね肉を茹でて、冷ましたら手でほぐす。
2. レタス、アボカドと一緒にボウルに入れる。
3. ドレッシングの材料を混ぜて回しかける。
4. クルトンと粉チーズをふりかけたら完成！
ポイント＆アレンジ
・ベーコンや温泉卵を加えると贅沢な味わいに。
・ドレッシングにアンチョビを加えると本格的な味に。
・クルトンの代わりにナッツを加えて食感を楽しむのも◎。
まとめ
どのサラダも簡単に作れて、美味しくアレンジも楽しめます。食材の組み合わせやドレッシングを工夫して、自分好みの味を見つけてみてください！