手づくりを楽しむ

2023年1月31日 07:50

自分で作る国の手技

子どものころ、インドに住んでいたことがあります。

インド人はコーラから車まで国内で作るなんて言われ、どんな製品でも自国製があります。私がインドにいた80年代、世界ではコカコーラが一世を風靡していたのにインド国内ではカンパコーラがほぼ独占。日本車が華々しく世界に躍り出た時期でもありましたが、インド国内では自国製アンバサダー車がほぼ独占。また、80年代、ニューデリーにできたバーガーショップはマクドナ

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おりびあ

2023年1月30日 07:44

干し大根の行く末

これは、大根吹きさらし中③の続編です。

たくあんにしようとして干してた大根ですが、干す時点で失敗しました。　

まず、干した大根を「く」の字に曲がるまで干すことが目的でしたが、
太かった方は、いつまで経っても太いところが乾かない。そのうち、雨も降り、ちょっと腐り始めました。
細かった方は、くの字どころか、「す」とかまで作れそうな勢いに干せたけど。太い方の出来を待っている間に、表面に少しカビ。　

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おりびあ

2023年1月22日 06:34

ポテトサラダ、芋は芋でも…？

12月から相当な量のサトイモを見ています。売ってたり、家族が買ったものが家にあったり。　

煮物だけでは飽きます。

サトイモをポテトサラダにするのもいいですよ！　

サトイモ100%でもいいし、ジャガイモと1：1で混ぜてもいいでしょう。　
味付けは、マヨネーズと塩胡椒。ねっとりして美味しいです。　　

ポテトサラダには、お好みでマヨネーズを減らしバターを加えてもいいんです。サトイモポテトサラダに

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おりびあ

2023年1月20日 07:49

作った刺繍作品どうしてる？

刺繍を始めてすぐのころは、とにかく図案を探して、かわいいと思うものをさして満足していました。　

でも、単に刺繍を布に刺しただけでは、
「で？」
これどうすんの、ってなっちゃうんですね。　
　
なのではじめから、枕カバーやTシャツ、巾着袋などの既製品に刺繍してしまうのが一つの方法です。

作ってしまってから考える場合、オールマイティな方法は、「マグネットに貼ること」です。　

私はもともと知らなか

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おりびあ

2023年1月19日 07:30

いつか作る…3ヶ月かけて作るケーキ

フレンチシェフと梅干しの話をしていました。シェフは、「梅酒もいいなあ。梅酒の後に残る梅がうまい！」とのこと。私はその梅好きだけど飽きて余らせちゃう、というと梅酒の梅を使ったケーキのコツを教えてもらいました。

さあ、いつ作れるでしょうか。でも聞くからに美味しそう。
誰か読者の方が、先にやったら教えていただこう笑笑

おりびあ

2023年1月16日 07:09

あの雑草は美味しい

タンポポ。　

庭に生えると葉は四方八方に広がってるし、掘っても掘っても根は深いからなかなか全部取りきれない。庭に生えると今まではブルーになっていました。　　

でも、実はこういうタイプの雑草が体にいいんです。スギナ、ドクダミ、セイタカアワダチソウなどもそうですね。

最近はタンポポが生えたら「自然からのプレゼント」だと思うようになりました。　

まず葉。
やわらかく、味はルッコラに似ています。

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おりびあ

2023年1月13日 08:57

はちみつレモンの残念なお知らせ

先日、はちみつレモンを作りました。
とはいっても3週間くらい前のことです。　　

お茶やジュースに入れたりして楽しくやってたんですけど、…カビてました。
いつからだろう…5, 6日前には美味しく飲んだからな…

野菜室に入れてたのですが、十分保冷できてなかったのかな。
スーパーの中でも、お高いハチミツを使ってやったんだけどな。

お安いハチミツにレモンを数枚ぶっ込んで2年前につくった、冷蔵庫にも

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おりびあ

2023年1月10日 05:52

5分で仕上がるショートケーキ

スポンジケーキは冷凍のシートを、
ホイップクリームはホイップ済みのものを。
それぞれ使用すればあっという間にショートケーキが完成します。　

フルーツは、道の駅で買ってきたたくさんのイチゴ。間に挟み、トップはキウイも加えて、姪に飾り付けを担当してもらいました。　

9歳がクリームとイチゴ、6歳がキウイを置いたとのことでした。　

この四角いケーキはスコップケーキのように、各自削りながら食べたのでし

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おりびあ

2023年1月9日 08:34

疲れた胃に梅粥

普通のお粥に梅干しを入れて少し炊くだけで、胃に優しい梅粥ができます。

今年の7日は、七草粥でなく、梅粥をいただきました。　

お粥を炊くときに昆布を入れておき、梅酢も加えていくと、ただ梅干しをポンと加えるだけよりは味わい深くなります。

冷めても美味しいです！やっぱり梅は偉大。ぜひやってみてくださいね。

おりびあ

2023年1月6日 07:35

もう食べないおせち…

去年は家族あげて年末まで忙しかったので、デパートで小さめのおせちを注文していました。これで縁起物の取りこぼしは無くなったとして、みんながよく食べる人気のあるおかずは別口でつくり、家にあるお重に詰めました。

それがこちら、中央のまっすぐな3箱。

きれいさはどうしたって買ってきた老舗のおせちに叶わない。だけど蓋を開ければみんなが食べるのは、自宅で作ったものばかり。
そう、買ってきたおせちには馴染み

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おりびあ

2023年1月5日 06:24

大根の桜漬け

ダイコンを梅酢につけておくと、華やかで気分が明るくなる色になります。

割と濃い味になるので、お寿司を食べながらガリがわりにいただきました。ちょうどいいお口直しになりました。

松葉を添えています。
これは赤松の葉ですが、見かけによらず柔らかいので、一緒に食べてしまうのもいいです。松葉は体にいいのです。

おりびあ

2023年1月4日 05:38

ホケミでカンタン蒸しパン

ホットケーキミックスのこと、ホケミって略すんですね。
面白いこと知ったので使ってみました。　

さて、先日つくったカリンジャムがまだまだ残っているのでホットケーキミックスで蒸しパンを作りました。

森永のホットケーキミックスを使って、袋の後ろのレシピを見て作りました。牛乳とサラダオイルを入れて混ぜて蒸すだけ。柔らかい蒸しパンが好きなので、自己判断で牛乳はレシピの倍の量投入😍砂糖を加えず作りました

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おりびあ

2023年1月3日 06:31

白いおしるこ

こんにちは。

今年のお正月は白いこしあんが買ってありました。白いおしるこを作ります。

まずは白玉粉をこねて、お団子づくり。

白玉粉は小麦粉よりも水をさっと吸収してくれて、フワッと白い粉が周りにあまりばら撒かれなかったです。でも、固まった粉を幼児はだいぶ周りにばら撒きましたけどね😅掃除はしやすかったです。

分量通りのお水を入れましたが、水をほんの少し少なめにしておいた方が幼児には形作りがし

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