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中国風ニラ粥（韮菜粥）のレシピ（ 血行促進、冷え性の改善、疲労回復に ）
こんなシンプルな材料で、ここまでおいしくなるの…？タネや仕掛けを疑われる、絶品おかゆをご紹介します。
このニラ粥のレシピは、中国のおかゆの作り方をベースに、作りやすくアレンジをしたものです。
最大のポイントは、ニラとお米をごま油でコーティングしてから煮込むこと。
油を使ったのに、油っこさはゼロ。これがすごい。油が旨味を作るのです。
ごま油と組んだニラは力強く、旨味の強さが、日本式のおかゆのそれ
うまくいく人は、かならず「終わり」を決めている
注）このnoteは、ぼくがライティングでかかわった『なぜ、２時間営業だけでうまくいくのか？』からの抜粋です。特別に著者、出版社の許可を得て転載・一部再構成しております。尚、予告なく削除する場合がありますのでご了承ください。
終わりを決めるから本気になれる
「将来どうなるか不安だ……」
「夢をかなえたいけど、どうすればいいかわからない……」
「年金とか老後が心配で、仕事に身が入らない……」
い
おなじなのにひとつにはなれない
「おばけ、出なかったよ。」と、私が言って、たばこの煙越しに彼が笑った。
最後に会った十八歳の彼から、目の前にいる彼は三年分歳を取っている。髪がすこし伸びて髭なんか生やして、ずっと儚く、やさしく見えた。
きれいで澄みきっているもの、うつくしく輝いているもの、清く正しいもの。それらはすべて私たちにはそぐわない。曇り空、生暖かい空気、あいまいな逃げ道。積み重なった呪いを解く術を知らずに、逃げ続けて
才能の正体は“集中力の質”（前編）
この文章は、漫画「左ききのエレン」劇中に登場する架空の本「才能の正体（真城学・著）」を再現した内容です。性質上、架空の固有名詞が登場します。ご了承下さい。また、真城学も劇中に登場する架空の人物です。
「才能の正体」真城歩・著/2005年出版
第１章「才能とは何か」「あの人は天才だ。」「あの人は才能がある。」東京藝術大学の教授という仕事柄、そんな言葉を度々耳にする。才能と向き合い日々切磋琢磨する