「キヌア入りミネストローネ」
さらりーん✨とろりーん✨キラリーン✨
キヌア入りミネストローネを食べた感想。笑
キヌアのぴょろっとしたおヒゲがたまらなく可愛いなぁー(´｡✪ω✪｡｀)♥ あれは胚芽らしい。ふむふむ。
キヌアを使ったレシピに挑戦したかったんだぁ♬♪
キヌアってよーくもぐもぐしてみると、穀物だけあって“粒の小さいごはん”の食感だね。これが南米の人たちのカラダを創ってきたのかぁ…🙄
宇宙が私たち人間に用意してくれた主食穀物。どこの国のも高波動だねー。
こないだのミネストローネでは野菜は薄い色紙のように切って煮込んだけど、今回は角切りだからお口の中でしっかり存在感がある。これもまたいい。
野菜の切り方が変われば、全然違う味わいになる。
ニンジンは密度が濃いから0.8〜1㎝の角切り。他の野菜は1㎝の角切り。煮えムラも防げるし、こーゆースープでは波動も口当たりもそろうのがいい。昆布と塩だけのスープはやっぱりカラダが喜コンブ😆 ←これが言いたかっただけ(？)笑
🍅キヌア入りミネストローネ🍅
〚材料〛
キヌア 大さじ2
タマネギ 50g
ジャガイモ 100g
ニンジン 10g
トマト 100g
水 3カップ
昆布 3㎝角
塩 小さじ1
〚下ごしらえ〛
・ニンジンは0.8〜1㎝の角切り。
タマネギ、ジャガイモ、トマトは1㎝の角切り。
〚作り方〛
①鍋にタマネギ、ジャガイモ、ニンジン、水、昆布
を入れて強火にかける。
②煮立ったら塩、キヌアを入れてフタをして中火で
10分煮込む。
③トマトを入れ中弱火でさらに10分煮込む。完成！
材料計って切っただけ。
完成するまでおたまも不要。
アユミのエネルギーだけ参加させてもらい、あとは
鍋とガス台がせっせと働いている(*´艸｀*)✴️
それでこんなに美味しいスープだよ。
幸せ。
Ayumi☽
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