おうちごはん日記2024〜春興〜

みなさんお疲れ様です。
春の予感がし始めている夏木です。

おうちごはん日記のタイトルがそろそろ被ってきたので「北の国から」風にしてみました。
春のおうちごはん日記をレシピと共にお届けします。

揚げない唐揚げ私は揚げ物をしません。
カロリーがどうとかいう話ではなく、油ハネが怖いからです。
新婚当初、夫とこんな会話がありました。

「唐揚げ食べたいから作って」
「揚げ物なんてして、もしも私の白魚の

母と私が紡いだ「魂の成長」という名の物語

母が逝った
桜咲く春の訪れを待たずして

母が余命宣告を受けてからの日々は
自分史上、最も過酷を極めた

冷静と感情の間で常に揺れ動き
出来ることは何でもやった

私には兄弟がいるが
私とは真逆な人間とだけ言っておこう

つまり、私は孤独な闘いを強いられた

次から次に訪れる大きな決断
しかし、自分が最後の砦
知恵を振り絞って、やり切るしかない

身内だろうと、公的機関だろうと
母の気持ちに寄り添

自分のお墓について考えてみた

久しぶりに友人とカフェでゆっくりおしゃべりしました☕
友人は近くのご実家に毎日のように行って、ご両親の生活をサポートしておられます。

ご両親はお元気ですがお母様が物忘れが酷くなっため、買い物や掃除をお手伝いしておられます。
近くに住む孫達のお世話も時々手伝われます。

私は実家の母は自立しているし、孫も遠くに住んでいるため彼女の大変さは分かってあげれません。
頑張りすぎて少し疲れているようでした

エッセイ | 君に届けたい僕の言葉

「感謝と祈り」第636話

順天堂大学医学部教授の小林弘幸氏は「“現状維持でいい”と思うところから老化がはじまる」と考えているそうです。

今の世の中は変化に満ちていて、同じ場所で、同じことをしているだけではどうしても取り残されてしまいます。

そこで大事なのは「はじめるハードル」を下げることだと小林氏は言います。

立派なこと、新しいことをはじめなくても構わないそうです。

「はじめたけれど、まったく続かなかった」でも問題