体にいい食べ物編〜その８〜Foods that are good for your body ~Part8~
今回は体に良い食べ物編の第８段です。第７段では酢をご紹介させて頂きました。酢は血糖値を下げ、疲労回復にも役立つ万能な食材という事でしたね。気になる方はそちらの記事も是非チェックしてみてください。そして今回ご紹介させていただくのは大豆です。
This time it's the 8th step of the food that is good for the body. In Chapter 7, I introduced vinegar. Vinegar is a versatile ingredient that lowers blood sugar and helps recover from fatigue. If you are interested, please check out those articles as well. And this time I will introduce soybeans.
”健康を考える上で大豆は完璧な食べ物です。私たちが生きるためにタンパク質は必須ですが、それが動物性のものでなくともいいのです。大豆に多く含まれるイソフラボンは、抗酸化物質であるポリフェノールと同じような働きをし、悪玉物質AGEを下げることがわかっています。また、尿酸の上昇を抑えることもわかっています。”
Soybeans are the perfect food for your health. We need protein to live, but it doesn't have to be animal. Isoflavones, which are abundant in soybeans, have been shown to act in the same way as polyphenols, which are antioxidants, and lower harmful substances, AGEs. It has also been shown to reduce uric acid levels.
皆さん体に良い食べ物編の第８段はいかがだったでしょうか。『医者が教える食事術』より一部抜粋してご紹介させて頂きました。大豆は言わずともしれた健康食品ですね。僕は現在体作りの最中なので、お豆腐や納豆などタンパク質の多い食べ物は毎日食べるようにしてます。何かお勧めのレシピがあれば教えていただけると嬉しいです!!
それではまた。ありがとうございました。
Ladies and gentlemen, how did you like the 8th step of the food that is good for your body? I have introduced some excerpts from "Dietary Techniques Taught by Doctors". Soybeans are a health food. do you eat every day? I'm currently in the process of building my body, so protein-rich foods such as tofu and natto are blissful lol. If you have any recommended recipes, I would be happy if you could tell me!! See you soon. thank you.
【前回記事】
参考文献 医者が教える食事術 最強の教科書
著者 牧田善二
出版 ダイヤモンド社