「KOMBUCHA」と名乗るドリンクを買ってみたものの、昆布茶には遠すぎる味わい。 なぜ？と思ってGoogle検索したら、どうやら紅茶キノコを'KOMBUCHA'と呼ぶようです。 この名前なので、さすがに昆布茶だと思っていました。 おそらく二度と買わないであろう味でした。

昨日仕込んだ紅茶きのこ、今日は少しうすい膜ができてきた。あと5、６日待つと、飲めるようになるはず。楽しみだな。