私が暮らす山奥から下った集落では 最近になり、ネギ作りがブームの様子。 ネギ農家さんの作業小屋前に 「はねだし物」のネギが置かれていて ご自由日お持ち下さいって。 3本手にしたら 「それっぱかじゃなくて、ひと抱え持って行かし」 っておばあちゃんに言われて… サービス精神◎♪

今日の手作りおやつは バスク「風」チーズケーキ♪ ずっと 私好みのレシピ 試行錯誤。 目指すは 控え目な焦げ目 ねっとり質感 簡単で シンプル材料。 今日のは ふむふむと なかなか手応えあり！ 夏に使う メダカの透かし彫りカップに バタフライピーのハーブティーを入れて

「ハナさぁ〜ん、少しばっかだけどさぁ、食べらしさ」 って 一抱えもある 採りたての蕨を頂きました。 蕨と一緒に摘まれた 草花も ところどころに紛れていて ついさっきまで 野にあった命 丁寧に 頂こう そう思う、いつも ホトトギスの声が 山の方から届きます。 初夏です。

この山奥の集落は 雨音も立たない様な 密やかな雨に包まれています。 まだ雨粒が落ちない 山の木々の下 二輪草が 寄り添いながら咲いていました。 二輪草の群れを見ると 初夏の入口を 思います。 新緑が瑞々しいコト 思わず口角が上がります。 ひそひそ話 聞こえてきそうです。

今日の 小腹が空いた時のおやつは 押し寿司♪　　 駅弁「ますの寿司」 私のお気に入りのお店に ますの切り落としが 小袋に入って売られていて それを並べて 酢飯を入れて… ほらっ！ ますの寿司の押し寿司バージョン 出来上がり。 おやつが楽しみです♪ ふふふ

今日の 頂き物のおやつは 上生菓子の なでしこ。 神社の林の方から 山鳩の声が デッデェ〜ポッポォ〜 って長閑に聞こえ　 山の木々の方からは ハルゼミの声が ガヤガヤと届き 裏のせせらぎの水音と カエルの軽やかな鳴き声 愛でる撫子のお菓子 幸せな一服。

愛用品のお話し。 すり鉢とすりこぎ棒 このすり鉢って いつから この家にあるんだろ？って思います。 年齢不詳。 すりこぎ棒は 輪島の朝市で買った 山椒の木の棒。 今日は よもぎの若芽を ゴリゴリと。 すり鉢をあてる時には 台所の床に座って ゴリゴリするのが お気に入り。

今日の手作りおやつは 草餅。 台所にて 粒あんを作ろうと 小豆を炊いている時に サンダルを履いて 庭の草取りをしていたら ふむふむ いい感じの よもぎの若芽がいるではないか！ 摘んで来て すり鉢ですって… よもぎの香りが あんこと合う事♪ 草餅を考えた人って凄い。