ニンニクの醤油漬けを作った話。🧄🧄 今頃は新ニンニクが出回るので醤油漬けを作る事をオススメしたい！ 新ニンニク、醤油、味醂、酒で漬けてみた！ ２週間経つと漬け醤油は焼肉のタレやちょっとしたアクセントに使える💓 去年のニンニクは良い色で旨い！ 食べてもよし！焼飯にもよし！

皮がしっとりしてる新ニンニクを買ったとき、その中に「芯まで、しっとりした皮ばかりのニンニク」がたまにあるんだけど「わかる～」って方、います？　固いニンニクとして食べる部分がなくて、ニンニクの匂いがするラッキョみたいな状態のやつ。勝手に「愚者のニンニク」と名付けているが。