世界一辛いといわれる唐辛子、キャロライナリーパー、モルガンスコーピオン、ブートジョロキアの苗を毎年購入して育てています。 収穫して、オリーブオイルにつけて、激辛のオイルを作ります。 作るときは、眼鏡、手袋必須、熱湯で数秒通すだけで、家中せき込みますが アクセントなって美味しいです

今日は激辛唐辛子の収穫、第３段 世界一辛い唐辛子といわれたキャロライナリーパー、モルガンスコーピオン、ブートジョロキアを育てて収穫しました。これから、干したり、熱湯に通したりして、バージンオイルに漬け込みます。激辛ですがおいしいですよ。