こんにちは！youkaです！昔から保存食としても使われてきた乾物食材。干し芋や干し椎茸など様々ありますが、栄養価が高い事でも有名です。中でもきくらげ、鰹節、ゴマ等は料理に大活躍ですし、貝柱、スルメイカ等はおつまみとしてそのまま食べてもおいしい一品です。ストックしておきましょう！