食＝食べること、だけじゃなくて、無限の豊かさをもたらしてくれるもの

なぜわたしにとって食が大切か？食が大好きなのか？

食べられる幸せ

私には手術4回した経験がある。
手術の後、食べられなかった。食べたくても食事の制限があったり、吐き気に襲われたり、体位に制限があり起き上がれなかったり、それが物凄く苦痛で辛くて悲しかった。

姉が拒食症と過食症で、食べることに苦しんでいたのを隣で見ていた。
食べたくても食べたら吐いてしまう、身体が拒否反応を示してしまう。
でも、生きるため、周りの期待に応えるために食べなくてはならない、という強迫観念。

看護師として働いて、病気のある人が食べたくても食べられずに、苦しんでいるのを見てきた。

それかを通して知ったことは、食べられるということが幸せであること。

食べることは、生きること。と言うけれど、私は、食べられることは、生きられること、楽しいこと、幸せなこと。だと思う。

食を通して感じるいろんな幸せ

最近感じることは、いろんなところに食べに行ける、っていう幸せ。

仕事ばかりしてると食を楽しむ時間がないし、離島に住んでると食べにいくところも少ない。

今、食べに行ける手段の車があって、食べに行ける時間があって、好きなものを食べられるお金があって、食べに行けるいろんなお店がある環境にいて、美味しいと感じられる私がいて、「美味しいね」って言い合いながら一緒に食卓を囲む人たちがいて、それって幸せだなあ、とふと感じる。

食＝幸せ＝心身の健康

食＝食べること、だけじゃなくて、人間の本質に近づいていく、無限の豊かさをもたらしてくれるものだと思う。
だから私は食を突き詰めるのが好き。食を大切にしたい。

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あなたにとって食のイメージや概念はどんなものですか？
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