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お料理レシピ

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フォロワー様達の美味しそうなレシピを集めました。 日々のおかず作りに重宝しています。
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きっさこ弁当部

きっさこ弁当部

きょうの頑張れ弁当です。

昨夜
お風呂から上がって寝る準備してる時、夫が
「明日お弁当お願い」
と言うではありませんか。

夏の間、暑さに弱い私を気遣って
コンビニ弁当で済ませていた夫。

「そんなぁ。コンビニ弁当ばかりじゃ良くないよ〜。いつでも必要な時は言ってよ〜」
と言ってしまった手前、
「え〜!なんで急に言うのよ!」
とは言えず、
「はいは〜い!」
と私は調子よく応えた。

ここしばらく買

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わからないよね

わからないよね

(食べ物シリーズ64)
リール①〜⑦リール⑧〜⑭リール⑮〜㉑
リール㉒〜㉘リール㉘〜㉟リール㊱〜㊷
リール㊸〜㊾リール50〜56リール57〜63

説明がないと〜🤭
(679作目) (一日一描連続667作目)
(695日連続投稿)

昨日は釣りバカ日誌2のオープニング映像から
釣り舟を描いた
その延長で今度は・・
今日月曜日は食べ物シリーズ
またまた釣りバカ日誌関連の
料理を探して描くことになっ

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結局、自分なのです

ちょっと、
これは久しぶりの、ヒット。

昨日のソーメンが
余りに余ったので、
あったかにゅうめんにしようかと
豚肉に揚げさんとねぎ、の具材を
考えたが、
いや、まてよ
舅は喜ぶけど、夫は、きっと
チューハイをずり落とす真似をして
ソーメン?と、けげんな顔をするだろうな
非常時に備えてある
(なにもない時)
ちょっとええフライもん
(冷凍)を出しても。
(ハラタツワ)

うーむ。

それならば。

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#作ってみた
DAIGOも料理での「豚バラとねぎのグラタン」とJUN様の「白菜とサバ缶の煮物」「カブとカニカマのサラダ」を作ってみた
丁度、材料が家にあって、簡単で温まる料理だから😘
グラタンはあらかじめフライパンで加熱し最後にチーズをON
JUN様ありがとう
美味しかったです

#作ってみた
『世界の国からいただきます!』のスペイン料理からもう一品「トルティージャ・デ・パタタス」。スライスしたジャガイモと玉ねぎのみじん切りをオリーブ油で炒め、塩をふる。卵4個を溶いて、炒めたジャガイモと玉ねぎを混ぜる。フライパンにオリーブ油をひきこれをゆっくり焼き上下返す

#作ってみた
『世界の国からいただきます!』に載っていたスペインの冷たいスープ「ガスパチョ」🍅
1㎏の完熟トマト+水に浸したパン、キュウリ1/2、パプリカ1、玉ねぎ小1、ニンニクをミキサーにかける。ワインビネガー、オリーブ油を入れ、再度ミキサー。塩コショーし、ゆで玉子をトッピング

#作ってみた
noteに投稿すると多くの方から感想やアドバイスを頂いて参考になる
そんな中から、柴漬けにチャレンジした
茄子、キュウリ、赤紫蘇は家にある。生姜とミョウガを買ってきた。昨夜から塩で下漬けし、水を絞る。酢、味醂を入れ2日間待つ。
細かく刻んで醤油を垂らし、白飯にON。

佃煮日和

佃煮日和

暑くなればなるほど白ごはんが食べたくなります。

なのでご飯のお供も重要。
糠漬けと佃煮は欠かせません。

佃煮がなくなったので、冷凍していた出汁ガラの昆布と、茎わかめを解凍して、家じゅうお醤油の匂いをさせて、椎茸昆布と生姜わかめを炊きました。

ご飯が進みます!

料理未満

料理未満

ヘッダー画像はわたしがよくつくる料理ともいえないような手抜き料理。

キノコ(しめじ、えのき、なめこ)
を合わせて、めんつゆ、みりん、料理酒を加えてサッと煮るだけ。

えのき茸は長さを半分に切ります。

水は加えないでくださいね。

キノコのからだはほとんど水分で出来ています。

40年ほど前に1年間通った料理教室で、「キノコの山かけ」として習いました。
その時はめんつゆじゃなく、お醤油だったでし

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人参の小さなおかず

人参の小さなおかず

何はなくとも人参の一本ぐらいは、大抵のお宅にあるのではないでしょうか。

あと一品欲しいときに、わたしは人参でこんなものを作ります。

夫の母(94)がよく作ってくれます。
作り方を教わったことはありませんので、自己流です。

細切りした人参を軽く炒め、ぶつ切りした明太子をほぐしながら絡めます。
(明太子はうす皮付きのままでOK。パラパラにほぐれます)
味付けはお酒やみりんを少し加える程度。

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